呼吸式真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。

呼吸式真空滾揉機產(chǎn)品特點：
1.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。
2.漿葉圓弧形設(shè)計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化。

主要作用：
1.提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；
2.增強了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性；
3.制品的切片性，防止-切片時產(chǎn)生破壞；
4.增加保水性，提高出品率；
5.增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
配備繼電器自動時間控制裝置，實現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動工作循環(huán)。
在肉制品加工過程中的應(yīng)用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.

 本公司奉行"服務(wù)鍥而不舍 品質(zhì)力臻"的經(jīng)營理念，憑借*的技術(shù)丶精良的加工和檢測設(shè)備丶嚴密的質(zhì)量保證體系，為客戶提供品質(zhì)精良丶性能穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)。公司全體員工歡迎各界朋友前來參觀指導(dǎo)。