回轉(zhuǎn)火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類(lèi)似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材?；剞D(zhuǎn)火鍋的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等。店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類(lèi)有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。

   客戶(hù)是上帝?？蛻?hù)永遠(yuǎn)是對(duì)的，顧客的滿(mǎn)意就是我們的滿(mǎn)意。客戶(hù)的存在才有我們的存在，客戶(hù)*。說(shuō)YES時(shí)，我們爭(zhēng)取讓客戶(hù)*的滿(mǎn)意，我們做不到的，不說(shuō)YES，委婉的向客戶(hù)說(shuō)NO。我們的目的就是為客戶(hù)提供質(zhì)量可靠、技術(shù)、價(jià)格實(shí)惠餐飲輸送設(shè)備的可信產(chǎn)品，讓客戶(hù)在選中我們的產(chǎn)品后有足夠的優(yōu)勢(shì)發(fā)展自己的餐飲事業(yè)，同時(shí)為我們自己的企業(yè)再創(chuàng)輝煌添磚加瓦。