水道船旋轉(zhuǎn)壽司設備是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式，同回轉(zhuǎn)壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以令付費選擇特殊食材。回轉(zhuǎn)火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修比傳統(tǒng)火鍋更為時尚，食材放在運輸帶上的時間也相對較短，包證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機供顧客自行取用?；剞D(zhuǎn)火鍋實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶和餐座的設計。新型的回轉(zhuǎn)火鍋省時省力又衛(wèi)生，是現(xiàn)在大多數(shù)人的zui愛。這種新型的餐飲模式，在不失傳統(tǒng)火鍋口味的基礎上，更加的貼合現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏，火鍋消費群體越來越大，作為回轉(zhuǎn)火鍋項目的投資者來說也必將迎來回轉(zhuǎn)火鍋的黃金發(fā)展時期。 ttgghkx

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