設(shè)備概述：
    換熱器是將熱流體的部分熱量傳遞給冷流體的設(shè)備，又稱熱交換器。板式換熱器是液—液、液—汽進行熱交換的理想設(shè)備。它具有換熱效率高、熱損失小、結(jié)構(gòu)緊湊輕巧、占 地面積小、安裝清洗方便、應(yīng)用廣泛、使用壽命長等特點。在相同壓力損失情況下，其傳熱系數(shù)比管式換 熱器高3-5倍，占地面積為管式換熱器的三分之一，熱回收率可高達(dá)90%以上。
設(shè)備應(yīng)用范圍：
    廣泛應(yīng)用于冶金 、石油、化工、化肥、啤酒、飲料、空調(diào)、食品、醫(yī)藥、船舶、紡織、造紙等行業(yè)，是加熱、冷卻、熱回收、快速滅菌等用途的優(yōu)良設(shè)備。 
設(shè)備結(jié)構(gòu)：
    板式換熱器的型式主要有框架式（可拆卸式）和釬焊式兩大類，板片形式主要有人字形波紋板、水平平直波紋板和球形波板片三種。是由一系列具有一定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型高效換熱器。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻。欲處理的物料*入平衡槽，經(jīng)離心式衛(wèi)生泵送入換熱器、經(jīng)過預(yù)熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達(dá)到殺菌溫度的物料，由儀表控制氣動回流閥換向、再回到平衡槽重新處理。物料殺菌溫度由儀表控制箱進行自動控制和連續(xù)記錄，以便對殺菌過程進行監(jiān)視和檢查。此設(shè)備適用于對牛奶預(yù)殺菌、巴式殺菌。