浙江大型果蔬保鮮冷庫安裝設(shè)計(jì)，葡萄冷庫保鮮方法冷庫建造 葡萄冷庫貯藏法

（1）貯藏條件葡萄冷庫適宜貯藏溫度是-0.5℃±0.5℃，相對(duì)濕度為90％～95％，在此條件下加放保鮮劑。 　　

（2）庫房消毒及降溫，貯藏的冷庫需具有降溫快、溫度穩(wěn)定，且?guī)靸?nèi)溫度分布均勻的特點(diǎn)，適合于我國農(nóng)村自產(chǎn)自貯的需要。冷庫溫應(yīng)在入貯前2天降至-2℃。 　

（3）保持冷庫濕度，減少葡萄水分損耗，防止干梗和脫粒；抑制果實(shí)的代謝活動(dòng)和微生物的活動(dòng)，保持果實(shí)原有的品質(zhì)和果梗的鮮綠。 　　　

（4）快速預(yù)冷與貯藏葡萄冷庫，在-1℃～2℃條件下進(jìn)行預(yù)冷，使葡萄的溫度盡快下降。當(dāng)溫度下降到0℃時(shí)，再入0.5℃±0.5℃條件下進(jìn)行*貯藏。 　

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