馬鈴薯薯條是西方國家的一種傳統(tǒng)快餐食品,其加工已有幾十年歷史。由于薯條松脆酥香，鮮美可口，營養(yǎng)豐富受到人們的喜愛。歐洲馬鈴薯冷凍制品占冷凍食品的17.88%,其中主要是速凍馬鈴薯條。 

速凍薯條薯片油炸生產線此套設備為通用型膨化油炸生產線，可生產多種面食膨化成型的食品，如薯片、薯條等

速凍薯條薯片油炸生產線設備組成：切片成型機—輸送機—油炸機—瀝油冷卻輸送機—拌粉機—輸送機—自動稱量包裝機 拌粉機 將原料充分混合后均勻輸送到切片成型機內

切片成型機 將原料輥壓，切片成型

震動給料器 將成型后的胚料均勻分布到輸送機網帶上，避免堆積。

輸送機 將來自震動給料器的物料輸送到油炸機，采用食品級工程模塊輸送帶。

油炸機 針對物料連續(xù)油炸過程中始終漂浮的現象，炸機采用單層網帶結構，配合網帶式出料上層壓網能使物料整體浸入炸油中保證物料成熟度*顏色均勻。 

瀝油冷卻輸送機 采用人字型不銹鋼網帶制作，網帶上部裝有風扇，下部裝接油盤。同時完成瀝油和冷卻。前端配備兩道風刀脫油系統(tǒng)，后段采用風機冷卻；均為獨立控制，以適應在不同季節(jié)的需要。

拌粉機 該機是連續(xù)化油炸生產線中的主要設備之一。它主要應用于塊狀、片狀、粒狀 食品油炸后上粉、拌料。滾筒的傾斜角度、滾動速度與拌粉的上料量都可以調整，從而能適當的將調料與產品混合，并獲得優(yōu)異的調料分布。 定量給粉機 采用電磁震動撒粉，給粉量可調、均勻。

輸送機 用于把制作好的成品輸送到包裝機。 自動稱量包裝機 自動包裝和稱量 

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