華鋼系列液壓滾揉機(jī)采用轉(zhuǎn)動(dòng)支架，臥式液壓傾斜滾揉。相比其他型，
具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。
變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能。）；
啟動(dòng)平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間分成六個(gè)工藝循環(huán)，每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料位置能排水?？蛇x的“V型"和“單片型"槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
采用減速機(jī)直連驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行躁聲更低，效率更高
二、功能及原理：
物料肉通過(guò)螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。

臥室液壓滾揉機(jī)，相比普通真空滾揉機(jī)的機(jī)型具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。 適用于西式香腸，火腿，培根，烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。