棗泥醬行星攪拌炒鍋

鍋體特點：

• 鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體的吻合度高，避免了糊鍋現(xiàn)象。

• 鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫、循環(huán)油路，升溫快且節(jié)約能源。

攪拌方式：

• 攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

• 攪拌系統(tǒng)可以確保食材或物料在炒制過程中均勻受熱，不燒糊不燒焦。

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  主要有四種加熱方式：蒸汽加熱，電磁加熱，電加熱/導熱油加熱，燃氣加熱。

• 棗泥醬行星攪拌炒鍋廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。同時，它也適用于餐飲連鎖、外賣、酒店酒樓宴席、企事業(yè)單位員工餐、部隊院校團餐、中央廚房食品廠等場所的自動烹飪炒菜、炒飯等需求。

• 設(shè)備特點：
  

• 使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，確保傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

• 采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。

• 采用液壓升降、翻鍋運料設(shè)計，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度。

• 配備自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，進一步降低勞動力并提高生產(chǎn)效率。

購買須知：

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