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豆干微波殺菌設(shè)備

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更新時間:2024-02-21 21:03:48瀏覽次數(shù):151次

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產(chǎn)品簡介

豆腐干中國傳統(tǒng)豆制品之一,是豆腐的再加工制品

詳細介紹

豆腐干中國傳統(tǒng)豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食用鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。

豆腐干(俗稱:豆干、干子)是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐干是佐酒下飯的食品之一,也便于旅途攜帶和食用。豆腐干有鹵干、熏干、醬油干等,是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小,硬度高,厚度小,是豆腐的再加工食品。

微波殺菌設(shè)備簡介:
微波殺菌設(shè)備采用微波對豆干進行非接觸式的整體加熱,使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過程,可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度;微波加熱均可使物料表里均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,加熱均勻性好,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)嫩的現(xiàn)象,極大程度的保存豆干的營養(yǎng)物質(zhì)、色澤、香味,提高產(chǎn)品品質(zhì)。

微波殺菌設(shè)備采用微波對陳皮進行殺菌,其原理是電磁場的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)雙重作用的殺菌結(jié)果。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細菌失去營養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境而死亡;微波對細菌的生物效應(yīng)是微波電場改變了細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜通透性,細菌因此而營養(yǎng)不良,不能正常代謝,細菌結(jié)構(gòu)功能絮亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡;甚至微波電場還能誘使細菌的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變,從而不能正常繁衍甚至死亡。

我司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備質(zhì)量好,有保證,熱烈歡迎各界用戶,現(xiàn)場考察、參觀及洽談;我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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