餅干是我們生活中經(jīng)常會食用到的食品之一，而且備受人們的喜愛；如此看來餅干行業(yè)的發(fā)展應(yīng)該是相當樂觀的，但是作為它的生產(chǎn)機械餅干機械的發(fā)展就不那么樂觀了，作為食品機械的餅干機長期以來面對的都是產(chǎn)品技術(shù)水平低、產(chǎn)業(yè)機構(gòu)不合理、標準化程度低、創(chuàng)新能力不足等嚴峻問題，所以產(chǎn)業(yè)的升級對餅干機械而言迫在眉睫！
　　
　　在新一輪產(chǎn)業(yè)競爭中，餅干機械行業(yè)產(chǎn)業(yè)安全和發(fā)展前景不容樂觀。自主開發(fā)能力薄弱，科研投入不足，行業(yè)中絕大多數(shù)企業(yè)不具備技術(shù)研發(fā)能力。當今餅干機械的市場競爭主要是技術(shù)競爭，提高技術(shù)含量已是餅干機械制造業(yè)的發(fā)展主題。在餅干機械中，通過采用*可提高生產(chǎn)效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持食品營養(yǎng)成分、風味及保證食品安全。
　　
　　當前，國外發(fā)達國家廣泛采用*應(yīng)用到餅干機械中，從而不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能大大提高。因此，*是食品機械上檔次、上水平的重要組成部分。企業(yè)應(yīng)該放開眼光，實施合作戰(zhàn)略，改變內(nèi)部條件和環(huán)境，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快技術(shù)創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)升級。并通過模仿、引進技術(shù)和資金以及化采購等方式，通過轉(zhuǎn)型走向世界，完成化銷售體系。