農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器可快速測(cè)定瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量是否超標(biāo)，該儀器的使用有效提升了農(nóng)殘檢測(cè)的工作效率，擴(kuò)大農(nóng)殘檢測(cè)的范圍。食品的安全性是保障人體健康飲食安全的基礎(chǔ)，當(dāng)前農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和工業(yè)廢棄物的排放物質(zhì)不斷增加，水體中有機(jī)物污染，重金屬在農(nóng)畜水產(chǎn)品中富集，使污染加重。食品安全問題中農(nóng)藥殘留問題是常見的為題之一，加強(qiáng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作對(duì)于保障食品安全性具有重要的意義。
農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)藥殘留超標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)對(duì)人體健康威脅較大。拋開農(nóng)殘劑量分析農(nóng)產(chǎn)品是否安全可食是沒有意義的。為保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，各個(gè)國家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量做了明確規(guī)定。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器是基于國家標(biāo)準(zhǔn)方法和世界衛(wèi)生組織、世界糧農(nóng)組織等殘留標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計(jì)的，可判斷果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器有臺(tái)式和箱式兩種類型，臺(tái)式型號(hào)有TY-NC06，TY-NC08，TY-NC10，TY-NC12，TY-NC16，TY-NC20，TY-NC24；箱式型號(hào)有TY-NY06，TY-NY12，TY-NY18。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器是基于酶抑制率法原理檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量，重點(diǎn)檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。該方法是相對(duì)成熟的一種方法，操作步驟簡(jiǎn)單，檢測(cè)結(jié)果快速。酶抑制率法借助有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特異性，對(duì)乙酰酯酶的活性產(chǎn)生干擾。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器的使用對(duì)于快速檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留提供了技術(shù)支持，儀器檢測(cè)時(shí)間短、檢測(cè)成本低，且容易推廣使用。
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