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低溫油炸機

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更新時間：2023-12-25 17:17:40瀏覽次數(shù)：212次

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  果蔬脆片低溫真空油炸機

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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司

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產(chǎn)品簡介

低溫油炸機技術(shù)為小吃制造商提供了產(chǎn)品線擴展，因此，高糖食品無法通過傳統(tǒng)油炸系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為小吃，現(xiàn)在可以加工成創(chuàng)新的小吃產(chǎn)品，例如蘋果，胡蘿卜，地瓜，高糖土豆，甜菜等，且不會過度褐變

詳細(xì)介紹

低溫油炸機技術(shù)為小吃制造商提供了產(chǎn)品線擴展，因此，高糖食品無法通過傳統(tǒng)油炸系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為小吃，現(xiàn)在可以加工成創(chuàng)新的小吃產(chǎn)品，例如蘋果，胡蘿卜，地瓜，高糖土豆，甜菜等，且不會過度褐變。真空油炸和傳統(tǒng)的油炸是相似的。但是低溫油炸機比傳統(tǒng)的油炸具有更多的優(yōu)勢。

傳統(tǒng)的油炸方法包括將更多的油吸收到食物中，但是低溫油炸機有助于克服此功能。盡管真空炸機可以產(chǎn)生類似于傳統(tǒng)炸機的脆皮外觀，但是沒有什么可以代替真正的油炸稠度。味道與傳統(tǒng)的略有不同，因為它們在煮熟后不會立即給出。它們包括食品加工步驟，然后交付給用戶。此外，它還可以通過保留食物的特性來幫助維護(hù)健康益處例如其營養(yǎng)成分和維生素屬性。如果您更注重健康，并且希望在不放棄那種的油炸口味和質(zhì)地的情況下獲得相同的食物效果，那么低溫油炸機可能是較好選擇。真空技術(shù)不使用過量添加的對健康有害的防腐劑，色素和糖分。油炸食品的主要問題通常是健康。具體的研究目標(biāo)是評估油炸條件，包括原料預(yù)處理，油炸溫度和油炸壓力對產(chǎn)品質(zhì)量的影響（油含量百分比，糖含量百分比，顏色和松脆度）；評估低溫油炸機的性能；為了生產(chǎn)較好的果蔬，建議使用真空油炸，會呈現(xiàn)理想的效果。?