技術(shù)參數(shù) 

產(chǎn)品介紹

XZ-290IIA卷面式包子機(jī)是以壓面方式成型面皮，卷面方式包餡，仿手工捏花的一款機(jī)型，它整合了原有的二道壓面、成型機(jī)、出餡機(jī)為一體，可直接調(diào)整面皮的厚度、餡料的多少。

設(shè)備特色

◆壓面成型面皮，可增加產(chǎn)品表面光潔，不傷面筋，仿手工捏花，制作干凈，衛(wèi)生，成本低，效率高；

◆壓面滾筒采用性能更好的食品級(jí)材料UPE加工而成，且增大了滾筒直徑使得在壓面過程中面皮的精度更高，產(chǎn)品重量精度更高；

◆采用新研發(fā)的刀盤成型：由12把刀組成，花刀與光刀的更換更加方便，使產(chǎn)品外形美觀漂亮；

◆采用錐度卷面輪卷面，使成品更有層次感；

◆做出的產(chǎn)品重量精度高，外觀不易變形；

◆壓面、成型、出餡一體化，操作簡單方便，生產(chǎn)效率高，占地面積小。

適用范圍

本設(shè)備對(duì)面粉的質(zhì)量要求不高，生產(chǎn)品種多樣化，適合各種工作場所。