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更新時間:2023-11-13 10:33:08瀏覽次數:327次
產品分類 品牌分類
經營模式:其他
商鋪產品:9條
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一、油炸薯條生產線加工工藝:土豆清洗去皮切割漂洗漂燙震動瀝水油炸瀝油(風干提升)拌料稱重包裝
一、油炸薯條生產線加工工藝:土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂燙 — 震動瀝水 — 油炸 — 瀝油(風干提升)— 拌料 — 稱重包裝。 1、去皮:土豆先由土豆清洗去皮機進行清洗和去皮。 2、切割:去皮后的土豆經高速切薯條機切成薯條。 3、漂洗:切好的薯條進入臭氧消毒洗菜機,將表面的粘液漂洗干凈。 4、漂燙:漂洗干凈的薯條進入漂燙機漂燙,以鈍化薯條中的氧化酶,防止色澤劣變,加快脫水。 5、震動瀝水:經過漂燙后的薯條進入震動瀝水機去除多余水分。 6、油炸:去水后的薯條,由提升輸送機送到油炸機進行油炸處理。 7、瀝油(風干提升):油炸后的薯條,經風干提升機進行瀝油處理后,送入拌料機進行調味。 8、拌料:拌料機具有傾角式調味滾筒,全自動控制轉速和物料的容量,配備自動送粉裝置,可調節(jié)送粉量的大小,將薯條和調味粉充分混合。 9、稱重包裝:調好味的薯條,由提升輸送帶送往包裝機器進行真空包裝或普通包裝,需要的話可以加裝稱重機構。
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