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蛋制品高壓殺菌鍋

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更新時間：2023-11-02 20:59:37瀏覽次數(shù)：208次

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產(chǎn)品簡介

蛋制品高壓殺菌鍋 GT7CW型系列蛋制品高壓殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設備，以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對產(chǎn)品進行高溫滅菌，用補充壓縮空氣來實施反壓操作，再注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻的殺菌設備。其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便。

詳細介紹

一、蛋制品高壓殺菌鍋結構

蛋制品高壓殺菌鍋臥式單鍋殺菌釜由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

二、蛋制品高壓殺菌鍋用途

高壓殺菌鍋殺菌鍋主要用于食品、乳品行業(yè)，醫(yī)藥等各個領域，尤其適用于罐頭類（如：肉類、魚類、蛋類、火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。

三、蛋制品高壓殺菌鍋工作原理

蛋制品高壓殺菌鍋基本工作原理：采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，縮短殺菌時間，從而達到高溫、短時殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，臥式高溫蒸汽殺菌鍋廣泛應用于食品、飲料、罐頭、肉類等行業(yè)的殺菌。

關鍵詞：殺菌鍋

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