佳特燃?xì)馐饺詣?dòng)行星攪拌炒鍋,豆沙餡料炒鍋,電磁炒鍋保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌死點(diǎn)。采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)豆沙餡料炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。
佳特燃?xì)馐饺詣?dòng)行星攪拌炒鍋,豆沙餡料炒鍋,電磁炒鍋系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌死點(diǎn)。采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)豆沙餡料炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。

佳特燃?xì)馐饺詣?dòng)行星攪拌炒鍋,豆沙餡料炒鍋,電磁炒鍋介紹
以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
介紹
行星攪拌炒鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、炒餡料(蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、醬料(如:豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等)、制酒等食品行業(yè)以及制藥(藥材和焙烤)與日用化工等行業(yè)。
特點(diǎn)
該系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體,凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理;攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌死點(diǎn)。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力;采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
燃?xì)馐饺詣?dòng)行星攪拌炒鍋主要結(jié)構(gòu)
該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
鍋體:是由大噸位壓力機(jī)沖壓而成產(chǎn)自國(guó)內(nèi)日本獨(dú)資封頭廠。
架體:是由方管及板料焊接而成,架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。
攪拌系統(tǒng):是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。
加熱系統(tǒng):由燃?xì)馐胶驼羝絻煞N類型,燃?xì)馐绞怯扇A邦特制燃燒嘴及燃?xì)夤芙M成。
調(diào)速傳動(dòng)裝置:調(diào)速器采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器,減速機(jī)采用國(guó)內(nèi)減速機(jī).
鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):自動(dòng)型由液壓站,油缸組成,液壓站關(guān)鍵部件為中國(guó)臺(tái)灣產(chǎn);手動(dòng)型由蝸輪蝸桿組成。
豆沙餡料炒鍋用途:
1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
豆沙餡料炒鍋技術(shù)參數(shù):
容積 | 500L |
外形尺寸 | 2100*1620*1900(mm) |
內(nèi)鍋口徑 | 1200mm(采用鍋壁5mm304不銹鋼,日本產(chǎn)) |
鍋深 | 700mm |
外鍋口徑 | 1300mm(采用鍋壁4mm304不銹鋼) |
傳熱面積 | 2.3㎡ |
加熱功率 | 36kw(有自動(dòng)控溫系統(tǒng),也可以分檔控制) |
攪拌功率 | 2.2kw(采用變頻無(wú)極調(diào)速) |
升降系統(tǒng) | 30噸液壓站 |
升降功率 | 1.5kw |
炒鍋翻轉(zhuǎn) | 蝸輪蝸桿手搖式 |