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山東佳特機械科技有限公司
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更新時間：2023-11-10 19:52:27瀏覽次數(shù)：175次
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河北蠶豆油炸機,電加熱怪味豆油炸機解決了傳統(tǒng)炸機過熱干燒致使油大量揮發(fā)的問題。高低溫油技術使油層下面的殘渣不被燒焦，從而抑制了油的大量浪費。
河北蠶豆油炸機,電加熱怪味豆油炸機提醒您油炸蠶豆工藝流程圖：
浸泡→輸送→切口→輸送→油炸→浸油→脫油→調味→調味→冷卻→包裝
油炸蠶豆操作要點：
1．選擇籽粒豐滿、形狀大小均一、無霉變的蠶豆、去除雜質、黃板、小粒和并肩粒，除去泥灰和淘去癟粒，并清洗干凈后按大小分級。
2．將預處理后的蠶豆在室溫下浸泡30小時左右，以蠶豆即將發(fā)芽，易剝皮時為宜。
3．將浸泡好的蠶豆撈出后，沿軸向切口，油炸后即成蘭花豆。也可用雙輥膠筒脫皮機脫皮，分離皮殼后的豆瓣入水浸洗。
4．經以上工序處理后的蠶豆瓣用離心機脫水。
5．將脫水處理后的蠶豆瓣用飽和度較高的精煉植物油或氫化油在180～190℃下，油炸6～8分鐘(實際生產中，油炸時間與批量、油溫等參數(shù)有關)，以成品酥脆為宜。
6. 用離心機脫去油炸后的蠶豆瓣表面的附油。
7．根據(jù)需要，加入粉末調味料，拌勻。
8．成品冷卻至室溫時，稱重包裝。
蠶豆油炸機的特點：
自動出料：河北蠶豆油炸機,電加熱怪味豆油炸機通過電機驅動的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產品炸制時間的統(tǒng)一。
自動控溫：通過電控儀表進行控制，當油溫高于設定溫度時，加熱裝置停止加熱，當油溫低于設定溫度時，加熱裝置開始加熱，保證產品的炸制溫度，提高了產品質量。
自動攪拌：保證產品炸制的均勻度,防止產品因擠壓而相互粘連。
自動出料：通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產品炸制時間的統(tǒng)一。
自動過濾：油水分離油炸工藝能使炸制過程中食品中所產生的殘渣自動過濾到水中，實現(xiàn)了邊過濾邊油炸的特點，保證了油面的清潔，延長了產品的保質期。
詳情介紹：
１、巧用原理，油不變黑
利用油的溫度關系，對油層進行加溫，油溫在0—400℃之間可調，而下面油層溫度卻保持在95℃以下，在油炸過程中，產生的殘渣全部沉入低溫中，這從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產生致癌物的問題。
2、色鮮味美，保證健康
由于本炸機特殊的加熱方式，加之植物油比動物油比重小，被炸肉食所產生的油脂會沉入植物油下層，使工作油層始終保持純凈，并且恒定在溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。
3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保
本機解決了傳統(tǒng)炸機過熱干燒致使油大量揮發(fā)的問題。高低溫油技術使油層下面的殘渣不被燒焦，從而抑制了油的大量浪費。您又可以根據(jù)需要隨意調整油溫，來防止高溫使用油被燒焦。因此本機比傳統(tǒng)炸機節(jié)油50%以上，同時大大減少了空氣污染，讓操作者不再忍受以往的煙熏火燎。
售后服務承諾：
1、支持：
是指客戶在使用設備過程中遇到疑難問題或者設備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時，通過或傳真向公司尋求和幫助。公司在確認客戶的服務請求后，將安排技術人員在規(guī)定的時間內（即響應時間）通過幫助需求方進行故障定位，并提出解決辦法，指導客戶排除設備故障。
2、現(xiàn)場支持和故障恢復承諾：
現(xiàn)場支持是指客戶在使用設備過程中遇到疑難問題或設備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時，通過或傳真向公司尋求和幫助。公司在確認客戶的服務請求后，如果不能通過進行故障診斷和解決的故障現(xiàn)象，將立即派遣技術人員趕赴現(xiàn)場進行處理，進行解決。
3、公司的產品提供“三包”政策：
實行整機保修一年，維護的服務制度；24小時接受技術咨詢，為顧客提供技術診斷；維修人員在接到故障通知后迅速到位，排除故障；協(xié)助用戶系統(tǒng)升級，設備、模具更新。
公司溫馨提示：
本文中介紹的該款油炸機為油水混合型油炸機，分為油炸區(qū)和水區(qū)，兩個區(qū)域實行分別自動控溫，該設備一個zui為顯著的優(yōu)點就是水區(qū)溫度控制在常溫狀態(tài)，大大延長了炸油的使用時間，zui近我公司研發(fā)的外置型過濾油炸機也已經投入生產并取得很好的效果，如果想進一步了解可以隨時的銷售人員。
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