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玉米真空包裝高溫殺菌鍋

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更新時間：2023-11-10 19:32:19瀏覽次數：208次

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諸城市瑞銘機械設備有限公司

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產品簡介

玉米真空包裝高溫殺菌鍋從罐體結構上分有五種：1、單罐殺菌鍋2、雙層殺菌鍋雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋三鍋并聯(lián)式殺菌鍋3、立式殺菌鍋4、電汽兩用殺菌鍋5、旋轉式殺菌鍋從鍋體材質上分有三種1、全不銹鋼2、半鋼3、碳鋼

詳細介紹

玉米真空包裝高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。　　

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是較均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或較部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

玉米真空包裝高溫殺菌鍋結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。