隨著生活水平的條，小吃滿足了眾多客戶的口味，如今小吃有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經(jīng)營(yíng)方式。其味道鮮美、油而不膩，讓人百吃不厭！這個(gè)大家都知道，都吃過(guò)的，但羊肉串的做法，大家普遍理解的應(yīng)該是用手工一串一串穿出來(lái)的。
　　
　　穿羊肉串，就目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)大致分為以下幾種方法：一、純手工，就是把肉切好了塊狀或者片狀，然后用手往竹簽子或者鐵簽子、不銹鋼簽子上穿的；這種方法很普遍，因?yàn)槌杀镜?。但這種方法的弊端有以下幾種：1.是手工穿的速度非常慢，一個(gè)人一小時(shí)平均也就300串左右，2.是危險(xiǎn)，簽子尖老是扎手，這個(gè)就再熟練的工人也是避免不了的！要是鮮肉切好就穿還好點(diǎn)，如果是腌制過(guò)的肉，那就很滑了，更難穿，更容易扎手的；3.是不衛(wèi)生，因?yàn)橐檬謥?lái)抓肉、捏緊的，肉與人體的接觸太多。
　　
　　自動(dòng)穿串機(jī)，采用*的單片機(jī)技術(shù)，控制接近傳感器，使氣動(dòng)與電動(dòng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上簽，自動(dòng)穿肉。每小時(shí)可以穿2000串。產(chǎn)品主機(jī)不銹鋼制造、食品級(jí)PE材料，符合食品衛(wèi)生要求；臺(tái)式操控、移動(dòng)方便、占地面積??；工作穩(wěn)定；布置合理，免維護(hù)、使用壽命長(zhǎng)；移動(dòng)式PE肉串模具板、清洗方便；可以隨意更換模具、滿足不同產(chǎn)品需求。

　　
　　能穿牛、羊、雞肉串，雞珍串，雞心串，魷魚串，豆腐塊，海帶結(jié)等串制品；穿出來(lái)的串大小均勻，干凈衛(wèi)生、無(wú)揉搓、口感好；用戶可根據(jù)喜好可以在肉串任意位置添加肥油；肉串長(zhǎng)短在要求的范圍內(nèi)可任意調(diào)整；可隨便磕、晃、無(wú)郎當(dāng)?shù)摹o(wú)掉塊的，是肉串生產(chǎn)企業(yè)及個(gè)人用戶的理想選擇。