我公司是食品膨化機(jī)設(shè)計(jì)生產(chǎn)制作專(zhuān)業(yè)化公司。下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下食品膨化機(jī)膨化方法的選擇及使用優(yōu)點(diǎn)。
膨化方法,主要有干法膨化和濕法膨化二種,具體選用哪一種,要根據(jù)實(shí)際情況而定,首先要看你所使用膨化機(jī)的功能。我公司生產(chǎn)的食品膨化機(jī)既可用作干法也可作為濕法膨化處理。選擇哪種方法要根據(jù)大豆的水分來(lái)定,在大豆水分較高時(shí),用干法膨化,有利于水分的蒸發(fā)和大豆粉水分含量的降低。濕法膨化主要是在調(diào)質(zhì)器內(nèi)通以蒸氣,蒸煮后的物質(zhì)進(jìn)入膨化腔,但經(jīng)壓膨化后的產(chǎn)品的水分含量較高,須進(jìn)行干燥、冷卻處理。在大豆水分較低時(shí),可使用濕法膨化,因?yàn)橥ㄟ^(guò)加蒸氣,易于調(diào)質(zhì),可以提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量,而且對(duì)一些抗?fàn)I養(yǎng)因子具有更強(qiáng)的破壞作用,能進(jìn)一步改善和提高大豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
食品膨化機(jī)的使用優(yōu)點(diǎn):
1、輸送物料的能力強(qiáng),很少產(chǎn)生物料回流和漏流現(xiàn)象;
2、螺桿的自潔能力較強(qiáng);
3、螺桿和機(jī)筒的磨損量較小;
4、適用于加工水分較低和較高(8%~80%)的物料,對(duì)物料適應(yīng)性廣,而單螺桿食品膨化機(jī)加工時(shí),若物料水分超過(guò)35%,機(jī)器就不能正常工作;
5、生產(chǎn)效率高,工作穩(wěn)定。