葉菜類蔬菜脫水前處理生產(chǎn)線簡(jiǎn)介

葉菜類蔬菜主要包括甘藍(lán)、菠菜、油菜、綠蔥、白菜等，脫水前處理的典型工藝流程是:清洗去雜、切分、漂燙護(hù)色、表面去水、加料拌合。

葉菜類蔬菜脫水前處理生產(chǎn)線是按照蔬菜脫水前處理的相關(guān)工藝要求而設(shè)計(jì)的機(jī)械化流水生產(chǎn)線。該線的設(shè)備均按食品機(jī)械安全衛(wèi)生的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和選用材料，*符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該線一般由鼓泡清洗機(jī)/組合清洗機(jī)/毛刷輥清洗去雜機(jī)/毛發(fā)清洗機(jī)、切菜機(jī)、提升機(jī)、螺旋漂燙機(jī)、冷卻槽/自然水冷卻網(wǎng)鏈輸送機(jī)、網(wǎng)鏈漂燙機(jī)、振動(dòng)瀝水機(jī)/離心脫水機(jī)、粉粒拌合機(jī)等設(shè)備組成。我公司將根據(jù)客戶實(shí)際加工工藝及現(xiàn)有場(chǎng)地的具體情況，對(duì)機(jī)械化流水生產(chǎn)線進(jìn)行合理布置，也可根據(jù)產(chǎn)品具體產(chǎn)量和品質(zhì)要求，增減設(shè)備。

例，脫水甘藍(lán)（高麗菜/卷心菜）加工前處理工藝流程是：剝黃葉、切根切心、切段、梗葉分離、清洗、漂燙、冷卻、裝袋甩水、加糖等。脫水甘藍(lán)（高麗菜/卷心菜）前處理機(jī)械化生產(chǎn)流水線（下圖）一般由上料桌、多工位切頭去腳料分揀輸送機(jī)、切菜機(jī)、梗葉風(fēng)選機(jī)、鼓泡清洗機(jī)、提升機(jī)、螺旋漂燙機(jī)、S形冷卻槽、振動(dòng)瀝水機(jī)、粉粒拌合機(jī)、腌制中轉(zhuǎn)車(chē)等組成。