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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市誠業(yè)機(jī)械裝備有限公司


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速凍后的餃子沒有裂紋 效果好

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參   考   價(jià): 44000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號CYJX-75KG

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2024-07-20 10:03:44瀏覽次數(shù):159次

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產(chǎn)品簡介
電源電壓 380v 功率 11kw
和面量 一次可以和三袋面kg/次 和面時(shí)間 6分/次
類型 真空式和面機(jī) 適用范圍 面包房
外形尺寸 1550*1030*1600mm 重量 900kg

1. 提高工作效率:使用真空和面機(jī)可以免去手工揉面的繁瑣過程,大大提高了制作面食的效率,節(jié)省了時(shí)間和體力。

2. 精度高:真空和面機(jī)的制作精度高,可以制作出更加均勻的面團(tuán),面食口感更好。
3. 可以多功能使用:真空和面機(jī)不僅可以制作餃子皮、面條等傳統(tǒng)面食,還可以制作出各種特色面食,如餃子皮等。

詳細(xì)介紹

真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,?使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,?蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡,?從而使面食的筋性、?咬勁、?拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。?這種技術(shù)使得面食更加筋道、?耐煮、?透明、?爽滑,?不渾湯,?彈性好。真空和面機(jī)通過抽真空使面粉顆粒充分膨脹,?吸水量多,?同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán),?提高了面團(tuán)的產(chǎn)量。真空和面機(jī)抽好真空之后,?面團(tuán)和出來柔軟、?筋道,?不粘皮。?尤其是在夏天,?面團(tuán)不會自然醒發(fā),?面團(tuán)切面后無氣泡,?做出來的面皮不粘皮、?不破皮,?面皮晶瑩剔透,速凍后的餃子沒有裂紋。

關(guān)鍵詞:和面機(jī)

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