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真空和面機和面效率高切面無氣泡

參考價: ￥ 22000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號CYJX-25KG

品牌其他品牌

廠商性質生產(chǎn)商

所在地諸城市

在線詢價收藏產(chǎn)品

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更新時間：2024-07-08 09:42:40瀏覽次數(shù)：172次

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諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：196條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：朱經(jīng)理（銷售代表）

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產(chǎn)品簡介

加工出的面品口感光滑透明度高：使用真空和面機加工制作的鮮面條等面制品，口感光滑、透明度高。

詳細介紹

提高面團質量：1.真空和面機在真空狀態(tài)下模擬手工和面，使面筋網(wǎng)絡快速形成，蛋白組織結構均衡，面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。這有助于提高面團的韌性和咬勁，使面制品在煮食過程中可溶物減少、不混湯，食用時口感滑爽、勁道、Q彈。
增加含水量：2.相比普通和面技術，真空和面技術可使面團含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術增水百分之十到百分之二十。這可以顯著改善面團質量，促進蛋白質網(wǎng)絡結構的形成。
提高工作效率：3.真空和面機操作方便，無需醒面，適合各種生產(chǎn)的要求，輕柔即可使用，提高工作效率。適合多種面食產(chǎn)品：4.真空和面機適合各種面條

、速凍水餃、包子、單餅等面制品的加工，加工出來的面品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口。