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可定制真空和面機

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參考價: ￥ 2000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號CYZH-50kg

品牌其他品牌

廠商性質生產(chǎn)商

所在地諸城市

在線詢價收藏產(chǎn)品

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更新時間：2023-06-20 10:30:52瀏覽次數(shù)：426次

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諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：236條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：朱經(jīng)理（銷售代表）

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產(chǎn)品簡介

電源電壓	220-380v	功率	7.5kw
和面量	50kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	酒店
外形尺寸	12509001200mm	重量	700kg

50公斤真空負壓和面機是面食加工的主要設備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入本機和面斗內(nèi)，將其混合制成面團，也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等。

詳細介紹

主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準。

相關介紹：采用世界的真空和面技術，由于和面機內(nèi)保持負壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達46%以上，增加面筋的強度，使面條更加富有彈性，筋道十足。

特點：清洗簡單，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉換；

　　全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔。

　　注意：真空度的高低影響和面質量。

　　目前有杠式、撥棍式（狼牙棒式）、板式三種類型。

　　其它：面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適

關鍵詞：和面機