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山西瑞飛機(jī)械制造有限公司
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山西瑞飛機(jī)械制造有限公司
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地太原市
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更新時(shí)間：2024-05-20 14:42:08瀏覽次數(shù)：426次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 包裝 | 纏繞膜 | 產(chǎn)量 | 10000KG/H |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品用途 | 制作成即食豆腐 | 電壓 | 220V |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 售后服務(wù) | 24小時(shí)售后服務(wù) |
農(nóng)村豆腐廠小型豆腐機(jī)設(shè)備：操作簡(jiǎn)單、方便實(shí)用，僅一個(gè)人即可完成豆腐的整個(gè)制作過程。整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。
農(nóng)村豆腐廠小型豆腐機(jī)設(shè)備
先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥、及添加輔助原料便可產(chǎn)生出營(yíng)養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機(jī)。
設(shè)備外觀設(shè)計(jì)美觀、時(shí)尚，為微電腦自動(dòng)控制，部分使用進(jìn)口零部件。整體由SUS304不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1.操作簡(jiǎn)單、方便實(shí)用，僅一個(gè)人即可完成豆腐的整個(gè)制作過程。
2.凡與豆腐制作過程中半成品（如：豆?jié){、豆花、腦、豆腐）接觸的器件采用食品級(jí)304不銹鋼深加工組裝而成，不含對(duì)人體有害的重金屬殘留物。
3.整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。
4.定量螺旋下料裝置，確保下料、磨豆的同步定量
農(nóng)村豆腐廠小型豆腐機(jī)設(shè)備產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1、技術(shù)、品質(zhì)
整機(jī)一體化結(jié)構(gòu)，電腦集成化控制，人機(jī)界面操作。制造工藝數(shù)據(jù)自動(dòng)記錄儲(chǔ)存，改變傳統(tǒng)工藝、無需消泡劑、衛(wèi)生符食品QS標(biāo)準(zhǔn)
2、環(huán)保節(jié)能、降低消耗
變頻定量制漿、密閉球形高壓煮沸脫腥、豆?jié){濃度自動(dòng)調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)環(huán)保節(jié)能、降耗減排
3、結(jié)構(gòu)新穎
大豆提升、制漿、分離、煮沸、蛋白濃度自動(dòng)檢測(cè)控制、系統(tǒng)CIP\循環(huán)清洗、一機(jī)完成
凝固與成型：凝固就是大豆蛋白質(zhì)在熱變性的基礎(chǔ)上，在凝固劑的作用下，由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)的過程。生產(chǎn)中通過點(diǎn)腦和蹲腦兩道工序完成
點(diǎn)腦是將凝固劑按一定的比例和方法加入熟豆?jié){中，使大豆蛋白質(zhì)溶膠轉(zhuǎn)變成凝膠，形成豆腐腦。
經(jīng)過點(diǎn)腦后，蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)還不牢固，只有經(jīng)過一段時(shí)間靜置凝固才能完成。根據(jù)豆腐品種的不同，蹲腦的時(shí)間一般控制在10-30min
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