密集式烤房煙葉烘烤技術

   隨著科技的進步和“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)"建立的開展，烤煙消費進入了“現(xiàn)代化、范圍化、集約化"的時期，科技成為了烤煙消費的一消費力，在煙葉烘烤中開發(fā)了可無人值守的智能化烘烤設備—密集式烤房，替代了老式烤房，處理烤煙消費中烘烤難的問題?！　?/span>

一、密集式烤房特性：普通由裝煙室、熱風室、供熱系統(tǒng)設備、通風排濕和熱風循環(huán)系統(tǒng)設備、溫濕度控制系統(tǒng)設備等局部組成。根本特征是裝煙密度較大(為普通烤房裝煙密度的2～3倍)，運用風機停止強迫通風，熱風循環(huán)，實行溫濕度自動控制。按建造方式分有臥式和立式，按氣流方向分有氣流上升式和氣流降落式，按供熱設備的位置分有供熱設備外置和內(nèi)置，采用煙竿、煙散葉裝煙等多種方式?！　?/span>

二、科學烘烤　　

1、成熟采收　　

  （1）成熟煙葉的形態(tài)特征　　

下部葉： 煙葉根本色為綠色，略微顯現(xiàn)落黃，茸毛局部零落，采摘聲音洪亮、斷面劃一、不帶莖皮。葉齡50～60天?！　?/span>

   中部葉：煙葉根本色為黃綠色，葉面2每3以上落黃，主脈發(fā)白，支脈1每2發(fā)白，葉尖、葉緣呈黃色，葉面時有黃色成熟斑，莖葉角度增大。葉齡60～70天。由于施肥或天氣緣由(如干旱或降雨過多)招致煙葉成熟過程不正常狀況下，參考葉齡采收?！　?/span>

 上部葉：煙葉根本色為黃色，葉面充沛落黃、發(fā)皺、成熟斑明顯，葉尖下垂，葉邊緣曲皺，莖葉角度明顯增大。葉齡70～90天。　　

   （2）采收準繩與辦法下部煙適時早收，中部煙成熟穩(wěn)收，上部葉充沛成熟采收。每次每株采摘2～3片，最頂部4～6片葉成熟后集中一次采收。每株煙采收5次左右完成。　　

    通常在早上或上午停止采收；若煙葉成熟后遇短時間降雨要在停雨后立刻采收；較長時問降雨招致煙葉呈現(xiàn)回青時，待煙葉再次呈現(xiàn)成熟特征采收?！　?/span>

    每次要采收同一種類、同一部位、同一成熟度的煙葉?！　?/span>

    采后堆放 煙葉采后放置在蔭涼處，葉尖向上葉基向下排放，平放堆放時高度　30cm　左右，防止擠壓、摩擦、日曬和熱燙傷，不損傷和攪亂煙葉的堆放層次?！　?/span>

特殊煙采收　　

    假熟煙、病害煙要分離消費實踐及時采收?！　?/span>

    2 科學分類編煙、裝煙　　

    鮮煙分類編煙前事前將煙葉依照成熟度差別(欠熟煙、尚熟煙、成熟煙、過熟煙、假熟煙)、葉片大小、病殘葉等分類。每竿煙60-80片，兩片一束，葉基對齊，葉背相靠，編扣結實，束間間隔平均分歧?！　?/span>

    分類裝煙。同一烤房要裝種類、栽培管理條件、部位、采收時間分歧的煙葉?！　?/span>

    氣流上升式烤房：變黃快、成熟度略高的鮮煙葉及輕度病葉裝在底層，成熟度表現(xiàn)正常的鮮煙葉裝在中層和上層?！　?/span>

    氣流降落式烤房：變黃快、成熟度略高的鮮煙葉及輕度病葉裝在頂層，成熟度表現(xiàn)正常的鮮煙葉裝在中層和底層；察看窗四周裝掛具有代表性的煙葉。　　

   密集式烤房裝煙必需裝滿，不留空隙。 當天采收的煙葉，要當天編煙、裝煙，并點火烘烤?！　?/span>

3、科學的烘烤操作　　

（1）烘烤溫濕度自控儀：是用于檢測、顯現(xiàn)和調(diào)控煙葉烘烤過程工藝條件的專用設備，是完成無人值守烘烤煙葉的必要設設備。經(jīng)過對燒火供熱和通風排濕的調(diào)控，完成烘烤溫濕度自動調(diào)控。由溫度和濕度傳感器、主機、執(zhí)行器等組成，在主機內(nèi)設置有烘烤專家曲線和自設曲線，并有在線調(diào)理功用和斷電持續(xù)功用。能夠依據(jù)煙葉在烘烤過程中的變黃期、定色期、干筋期煙葉變化水平和時間過程來設定各時期的烤房內(nèi)干、濕球溫度。干濕溫度計(溫濕度自控儀傳感器)掛置在烤房內(nèi)底棚煙葉環(huán)境中；烤煙溫濕度監(jiān)控儀(自控儀)要依照其闡明書裝置運用。用烤煙溫濕度自控儀施行烘烤操作時，當若煙葉變化水平與溫濕度請求有偏向時，要及時對溫濕度停止在線調(diào)理?！　?/span>

   （2）科學烘烤　　

    1變黃階段　　

煙葉變化請求：在下部煙變黃水平達八成黃；中、上部煙葉變黃水平九至十成黃，且凋萎塌架，主脈變軟?！　?/span>

    干球溫度和濕球溫度控制：裝煙后關嚴進風口(地洞)、排濕口(天窗)和門窗，燒小火將烤房溫度進步到　35℃　左右，堅持濕球溫度　33℃　～　34℃　，至葉尖變黃后，將干球溫度以每2小時　1℃　升至　38℃　，穩(wěn)溫延長時間，控制濕球溫度　34℃　～　36℃　，使烤房內(nèi)掛溫度計棚次的煙葉80％左右到達7～8成黃，同時葉片發(fā)軟(失水量30％左右)。之后再升溫到　41℃　～　42℃　，堅持濕球溫度　36℃　～　37℃　，使煙葉到達黃青筋微帶青，凋萎塌架、主脈發(fā)軟。　　

     風機操作：風機先高速(單相2900r每min或三相1450r每min)運轉(zhuǎn)2小時～4小時，然后低速(單相1450r每min，三相560r每min或960r每min)連續(xù)運轉(zhuǎn)。烘烤水分過大煙葉時，裝煙后低速(單相電機1450r每mi

三、煙葉回潮    　　

自然回潮：烤煙時節(jié)空氣濕度小的狀況下，在煙葉干筋后中止加熱，待烤房溫度降低到45～50℃時翻開裝煙門和進排濕口，使煙葉自然吸潮到達請求的水分規(guī)范，或?qū)熑~出房放置于空中使其回潮。自然回潮適用于普通烤房和密集式烤房。　　

    密集式烤房人工回潮：烤煙時節(jié)濕度小的狀況下，在煙葉干筋后，烤房溫度降低到　40℃　～45"C時，向烤房和加熱室空中潑水，然后開風機通風，并用水管向爐頂，、爐壁及散熱管外壁上慢速噴注清水，使所產(chǎn)生的蒸汽回潮煙葉。若回潮當時火爐火管已明顯回冷，要用柴草重新燒一段時間的中小火促進水的汽化。約經(jīng)2小時左右完成煙葉回潮?！　?/span>

    回潮煙葉水分請求：15％～17％?！　?/span>

    四、合理堆放　　

    1、堆放地點　　

    煙葉堆放地點要枯燥，不受陽光直射，遠離化肥、藥物等有異味物質(zhì)。煙堆下部要架設防潮層?！　?/span>

    2、堆放辦法　　

    不同烤次、不同部位的煙葉分開堆放。　　

    不同房次、不同部位堆放在一同時，要作明顯的標志。　　

    堆放時葉尖向里，葉基向外，疊放劃一，個別濕筋或濕片煙葉必需剔除?！　?/span>

    堆好后用塑料薄膜、麻布等蓋嚴，并掩蓋遮光物。　　

    煙垛長寬依據(jù)需求肯定，高度不超越1．　5m　?！　?/span>

    3、煙堆檢查　　

    定期檢查煙堆內(nèi)溫度，若堆內(nèi)溫超越　37℃　必需翻開煙堆，將煙葉放在通風陰涼處降低水分，然后再行堆放。