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河南華泰糧油機(jī)械股份有限公司
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河南華泰糧油機(jī)械股份有限公司
閱讀：93發(fā)布時(shí)間：2023-9-21
2023年9月4日下午，肯尼亞某公司訂購(gòu)華泰集團(tuán)2噸精煉項(xiàng)目發(fā)貨完成，該項(xiàng)目是由華泰智能裝備集團(tuán)國(guó)際事業(yè)部項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王學(xué)亮主導(dǎo)完成的。
在食用油標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，經(jīng)壓榨或浸出法制得的油，被稱為毛油或者是原油，不能直接供人食用，且按照油脂的色澤、透明度、氣味、水分、過氧化值、酸價(jià)等含量的不同將油脂等級(jí)分為了一到四級(jí)。國(guó)家衛(wèi)生防疫及質(zhì)檢部門規(guī)定從2004年5月1日起對(duì)未經(jīng)精煉的各種食用油禁止上市銷售。油廠生產(chǎn)的食用油基本都是一級(jí)食用油，量大且銷售范圍廣，不僅需要保證食用油的質(zhì)量、食用安全性和儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)，還需要滿足食用油標(biāo)準(zhǔn)。
因此油脂加工時(shí)就必須要經(jīng)過精煉油設(shè)備加工，有效過濾和沉淀壓榨或提取的毛油中所含的餅屑、雜質(zhì)、游離脂肪酸、蛋白質(zhì)、膠體、色素、異味等有害物質(zhì)，不僅更適合食用和儲(chǔ)存，還具有美觀的視覺效果，提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。并且精煉后的成品油是經(jīng)過檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)后方可進(jìn)入超市和商場(chǎng)進(jìn)行售賣，食用更安全。精煉設(shè)備通過脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等五項(xiàng)主要工序的處理后，油里面殘留的污染物將被清理掉，只剩下干凈、對(duì)人體沒有危害的油，因而對(duì)于人們的身體而言益處很大。以花生油設(shè)備為例，對(duì)每個(gè)工序進(jìn)行剖析：
1、脫膠
水化脫膠是常見的一種食用油脫膠方式，即利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性，將熱水或稀堿、食鹽、磷酸等電解質(zhì)水溶液，攪拌加入毛花生油中，使其中的膠溶性雜質(zhì)吸水凝聚，然后沉降與油脂分離。
2、脫酸
脫酸是從油和脂肪中去除游離脂肪酸。常用的方法有兩種，物理的和化學(xué)的。物理方法是在一定溫度下采用真空蒸餾，使油脂中的游離脂肪酸揮發(fā)?；瘜W(xué)法是應(yīng)用酸堿中和的原理，在油中加入一定量的堿，游離脂肪酸與堿反應(yīng)，將游離脂肪酸從油中分離出來。
3、脫色
脫色是用較強(qiáng)吸附作用的白土吸附花生油中的色素及其他雜質(zhì)的過程。脫色后需要用葉片過濾機(jī)將毛油中的廢白土過濾掉。脫色過濾這個(gè)過程一般要重復(fù)2-3次，以確保良好的脫色效果。
4、脫臭
除臭是指去除油脂中的非甘油三酯成分，如酮類、醛類、烴類和不飽和脂肪酸的氧化產(chǎn)物。除臭是指利用甘油三酯與揮發(fā)性氣味物質(zhì)在一定真空度下的揮發(fā)性差異，讓水蒸氣通過含有氣味成分的油類，產(chǎn)生氣液表面接觸。水蒸氣被揮發(fā)性臭味成分飽和，按其分壓比逸出，從而達(dá)到除臭的目的。
5、脫蠟
脫蠟是指蠟在低溫下結(jié)晶，從油中分離出蠟，然后通過過濾、離心等方法脫蠟。干燥的目的是從油中除去水分。真空干燥可以避免高溫對(duì)油中營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。
對(duì)于油廠來說，精煉設(shè)備是決定花生油是否能達(dá)標(biāo)的重要設(shè)備，也是提高油脂品質(zhì)，確保食用油安全性的重要設(shè)備，因此精煉設(shè)備的質(zhì)量對(duì)于油廠來說十分重要。那么在選購(gòu)精煉設(shè)備時(shí)，要考慮以下幾點(diǎn)因素：
1、首先看設(shè)備的質(zhì)量。對(duì)于油廠來說，設(shè)備質(zhì)量的重要性毋庸置疑，一般情況下質(zhì)量好的設(shè)備造價(jià)也相對(duì)較高，在選擇設(shè)備時(shí)不要一味的考慮價(jià)格因素，對(duì)比設(shè)備的材質(zhì)、工藝，好的設(shè)備能為客戶創(chuàng)造遠(yuǎn)超自身價(jià)格的利益。
2、其次看設(shè)備的型號(hào)配置。油脂設(shè)備的型號(hào)和配置決定了設(shè)備的價(jià)格。客戶要根據(jù)自身的產(chǎn)量、預(yù)算等需求來選擇設(shè)備，衡量自身需求，選用合理的配置，達(dá)到設(shè)備的更高利用率，合理配比生產(chǎn)投資成本。
3、最后看售后服務(wù)。在設(shè)備磨合期，難免會(huì)因?yàn)楣に嚨纫蛴绊懮a(chǎn)，在后期也會(huì)難免出現(xiàn)一些問題，售后服務(wù)的好壞則是能否迅速解決這些問題的關(guān)鍵，因此在選擇設(shè)備廠家時(shí)，售后服務(wù)也要作為購(gòu)買設(shè)備需要考慮的一個(gè)因素。
如果您有成套精煉設(shè)備或者是成套花生油榨油生產(chǎn)線的需求，歡迎到華泰廠區(qū)參觀考察，華泰集團(tuán)30余年的研發(fā)制造經(jīng)驗(yàn)，豐富的項(xiàng)目案例方案，在華泰糧油機(jī)械廠，總有一款適合您的專屬方案。
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