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Megazyme抗性淀粉檢測(cè)試劑盒（快速）

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酶法分析試劑檢測(cè)試劑盒

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Megazyme抗性淀粉檢測(cè)試劑盒（快速）,K-RAPRS 方法適合的抗性淀粉在純淀粉，谷物和豆科植物種子和食品樣品的測(cè)定。該方法是McCleary 等人1（AOAC方法2002.02，AACC方法32-40.01）方法的更新，采用類似于膳食纖維AOAC方法2017.16中使用的培養(yǎng)條件。

詳細(xì)介紹

Megazyme抗性淀粉檢測(cè)試劑盒（快速）,K-RAPRS 方法適合的抗性淀粉在純淀粉，谷物和豆科植物種子和食品樣品的測(cè)定。該方法是McCleary 等人1（AOAC方法2002.02，AACC方法32-40.01）方法的更新，采用類似于膳食纖維AOAC方法2017.16中使用的培養(yǎng)條件。使用的酶混合物[胰α-（PAA）和淀粉葡糖苷酶（AMG）]是Englyst 等人使用的那些。除了兩種酶均已純化，標(biāo)準(zhǔn)化和穩(wěn)定化外，其余均為2。使用飽和水平的PAA和AMG在pH 6和37 o C下攪拌4 h 進(jìn)行消化，以模擬體內(nèi) 人小腸的狀況。對(duì)“新型”抗性淀粉材料（例如磷酸鹽交聯(lián)淀粉（RS 4））進(jìn)行水解的研究表明，這些溫育條件是獲得有意義的生理相關(guān)RS值的基本要求。

孵育條件與AOAC Method 2017.16中使用的條件平行，AOAC Method 2017.16是一種用于測(cè)量膳食纖維總量的新型快速集成程序（Megazyme方法K-RINTDF）。此方法基于生理學(xué)，旨在服務(wù)于食品法典（Codex Alimentarius）在2009年宣布的DF定義。

1. McCleary，BV，McNally，M.＆Rossiter，P.（2002）。通過(guò)淀粉和部分植物材料中的酶消化測(cè)量抗性淀粉-協(xié)作研究。 J.AOAC Int。，85，1103-1111。

2. Englyst，HN，Kingman，SM＆Cummings，JH（1992）。營(yíng)養(yǎng)重要淀粉級(jí)分的分類和測(cè)量。 歐元。J.臨床食品。，46（Suppl.2），S33-S50。

圖片關(guān)鍵詞

Megazyme抗性淀粉檢測(cè)試劑盒（快速）,K-RAPRS

內(nèi)容：	每個(gè)試劑盒100次測(cè)定
運(yùn)輸溫度：	室溫
貯存溫度：	短期穩(wěn)定性：2-8 o C，長(zhǎng)期穩(wěn)定性：參見(jiàn)各個(gè)組件標(biāo)簽
穩(wěn)定性：	在推薦的存儲(chǔ)條件下> 2年

分析物：	抗性淀粉
分析形式：	分光光度計(jì)
檢測(cè)方法：	吸光度
波長(zhǎng)（nm）：	510
信號(hào)響應(yīng)：	增加
線性范圍：	每次測(cè)定4至100毫克D-葡萄糖
檢測(cè)限：	0.036克/ 100克
反應(yīng)時(shí)間（分鐘）：	?5小時(shí)
應(yīng)用實(shí)例：	植物材料，淀粉樣品和其他材料。
方法識(shí)別：	更新的修改：AACC方法32-40.01，AOAC方法2002.02和CODEX方法類型II