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更新時(shí)間:2022-09-29 16:01:13瀏覽次數(shù):375次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)以上就是竹筍烘干機(jī)烘干方法簡(jiǎn)介,如果您想了解更多有關(guān)竹筍烘干機(jī)器的信息,歡迎咨詢我們,我們可以給您提供竹筍烘干機(jī)價(jià)格及圖片供您參考.
竹筍烘干機(jī)烘干方法是什么?
一、分揀挑選竹筍:
新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化的外殼,挑選質(zhì)量好的竹筍,并除去蟲(chóng)害的筍,然后進(jìn)行清洗后,先將鮮竹筍剝殼切片,對(duì)半切開(kāi)之后準(zhǔn)備壓榨。
二、蒸煮壓榨竹筍:
先將清洗處理好的筍體放入鍋中,再加水用猛火煮2~3小時(shí),筍肉由白色變?yōu)橛癜咨S體變軟,留心每煮2~3鍋后要換水一次,不然筍干易變色,竹筍的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)減少,煮熟的竹筍從鍋里撈出后,在進(jìn)行冷水漂洗,晾干到竹筍表面水分蒸發(fā)后,再將漂洗過(guò)的筍體分層交織式的平整放在榨機(jī)內(nèi),逐漸加壓,經(jīng)1~2小時(shí)后,松榨再加重物重壓,直到榨出的水帶有泡沫且略帶赤色,壓榨就完成了。
三、烘干竹筍:
把處理過(guò)的竹筍均勻有序的擺放在竹筍烘干機(jī)器的不銹鋼托盤(pán)上,把推車推入竹筍烘干機(jī)內(nèi),在烘干的過(guò)程中,溫度控制在45-60度,烘干時(shí)間為48個(gè)小時(shí),直到竹筍呈金黃色就表示烘干完成,鮮筍的水份含量較大,通過(guò)壓制再烘干,竹筍烘干時(shí)間會(huì)縮短不少。
以上就是竹筍烘干機(jī)烘干方法簡(jiǎn)介,如果您想了解更多有關(guān)竹筍烘干機(jī)器的信息,歡迎咨詢我們,我們可以給您提供竹筍烘干機(jī)價(jià)格及圖片供您參考!
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