仿手工蒸汽涼皮機即蒸汽雜糧涼皮和蒸汽果蔬涼皮。蒸汽涼皮配方系列,是我公司研發(fā)成功的,已申報國家。蒸汽雜糧涼皮是以玉米、高粱、小米、綠豆、黑米等為原料做出的涼皮。品種有金燦燦的玉米涼皮,淡黃色的小米涼皮,高粱烏龍涼皮,清脆的綠豆涼皮以及黑米皮等,這些五顏六色的雜糧涼皮都是地道的糧食本色,入口即有雜糧本身*的醇厚香味,營養(yǎng)價值高,富含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)元素。
近年來,隨著人們生活水平的提高,老百姓們吃得越來越講究,雜糧食品也越來越受到人們的追捧!尤其是玉米涼皮成本低、口感好,城鄉(xiāng)皆宜,推廣兩年來,在大江南北深受歡迎,為我廠的廣大客戶賺到了別人想賺又賺不到的錢!
蒸汽果蔬涼皮的品種有艷紅色的西紅柿涼皮、深綠色的菠菜涼皮、清脆欲滴的黃瓜涼皮以及橘紅色的胡蘿卜涼皮等,這些色彩艷麗的天然果蔬涼皮,爽口開胃、養(yǎng)顏美容,在大中城市的推廣效果,要比普通涼皮售價高出50%左右,但成本卻增加不到5%,大大提高了涼皮本身的附加值,成為傳統(tǒng)小吃的一大新賣點!
在陜西農(nóng)村,也有用小麥面蒸涼皮的,農(nóng)村人一般叫釀皮。釀皮的吃法和做法和米面皮無差異。但在西安回民中,釀皮的吃法卻與眾不同,它除了放醋、鹽、味素、辣椒油外,還要放芝麻醬,吃來又別有風(fēng)味,所以在西安,人們又把回民的這種涼皮叫做麻醬涼皮。
與傳統(tǒng)機型相比,該機具有以下優(yōu)點:
1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。
4、廢除原來的普通軸承,采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長了使用壽命。
5、加熱部件采用國際剛面世的材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題,比其它機型每小時可節(jié)省1度電。
6、設(shè)備上增加了開合工作臺,使用更加方便,避免了客戶自備案板的麻煩。
7、一改其它機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法,采用儀表恒溫控制,使工藝變的簡單化,人人均可操作。
8、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。
9、主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。美觀耐用。
10、使用本機洗面和不洗面均可制作,厚薄可調(diào),不需拆機清理,靠儀表控制操作,無需用刷抹油。