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廣州市集木蓄能技術(shù)開發(fā)有限公司
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更新時(shí)間：2022-09-15 12:55:36瀏覽次數(shù)：300次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)【集木化橘紅烘干機(jī)介紹】 化橘紅，即化州橘紅，來源本品為蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮
【集木 化橘紅烘干機(jī) 介紹】
化橘紅，即化州橘紅，來源本品為蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習(xí)稱“毛橘紅"，后者習(xí)稱 “光七爪"“光五爪"。夏季果實(shí)未成熟時(shí)采收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓制成形，干燥。橘紅首要功效，無論寒咳或干咳，服用橘紅均可見效，咳嗽分為熱咳和寒咳兩種：熱咳，是由肺熱造成的反復(fù)咳嗽，例如過量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現(xiàn)為喉嚨干癢、干咳少痰或痰色黃質(zhì)黏稠；寒咳，多由受寒引起，表現(xiàn)為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。
化橘紅經(jīng)過特殊的烘干工藝，化橘紅并沒有所謂的食用期限，甚至有“可入口的古董"之稱。只要妥當(dāng)存放，不存在過期和變質(zhì)的問題。明朝李時(shí)珍《本草綱目》中記載：“橘紅佳品，其瓤內(nèi)有紅白之分，利氣、化痰、止咳功倍于它藥。其功愈陳愈良。"雖然過去幾百年來人們都知道化橘紅具有神奇的藥效，然而產(chǎn)量卻一直很低?；偌t只有在化州平定鎮(zhèn)境內(nèi)才能生長良好，并且結(jié)的果實(shí)能夠保證具有較好的療效?，F(xiàn)如今，化橘紅也被應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，泛的莫過于中成藥版塊。使用集木化橘紅烘干機(jī)，擁有專業(yè)自主研發(fā)布風(fēng)系統(tǒng)，確保風(fēng)速，熱量均勻，化橘紅干燥快速，無損耗，無異味，賣相好，有效保留營養(yǎng)成分。
橘紅的烘干工藝:
橘紅烘干工藝共分3個(gè)階段（前期，中期 ，后期）
前期（共一個(gè)階段）
殺青：這個(gè)階段主要作用是除菌和覺醒橘紅毛孔呼吸。
溫度設(shè)定在75°C，溫度回差5°C，濕度設(shè)定80%，烘干時(shí)間為2小時(shí)。系統(tǒng)工作模式：烘干+排濕。
中期（共兩個(gè)階段）
破壁：這個(gè)階段主要作用是充分激活橘紅表面毛孔呼吸，搭建烘干機(jī)與橘紅的連接橋梁，形成橘紅的自主呼吸，自主排濕。
中期階段：溫度設(shè)定75°C，溫度回差3°C，濕度設(shè)定40%，烘干時(shí)間為7小時(shí)。
中期第二階段：溫度設(shè)定75°C，溫度回差3°C，濕度設(shè)定35%，烘干時(shí)間為5小時(shí)。系統(tǒng)模式烘干+排濕
后期（共兩階段）
高速除濕：這個(gè)階段橘紅的鎖水自我保護(hù)層已經(jīng)被攻陷，自身水分在經(jīng)烘干機(jī)的作用下往外排，烘干機(jī)在保護(hù)橘紅自身營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)抽調(diào)橘紅的水份。
后期階段：溫度設(shè)定75°C，溫度回差3°C，濕度設(shè)定30%，烘干時(shí)間為5小時(shí)。
后期第二階段：溫度設(shè)定75°C，溫度回差3°C，濕度設(shè)定25%，烘干時(shí)間為20小時(shí)。
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