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鞏義市嵩原機械設備有限公司
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更新時間：2022-06-13 16:59:32瀏覽次數(shù)：302次
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一、銀耳概述：銀耳又名白木耳，雪耳，產(chǎn)地分布廣泛，銀耳的烘干辦法有曬干、傳統(tǒng)燒煤鍋爐、空氣能熱泵銀耳烘干機等幾種，曬干經(jīng)濟實惠，只要是晴天便可，但只適合小批量的干燥，不耐久藏
一、銀耳概述：
銀耳又名白木耳，雪耳，產(chǎn)地分布廣泛，銀耳的烘干辦法有曬干、傳統(tǒng)燒煤鍋爐、空氣能熱泵銀耳烘干機等幾種，曬干經(jīng)濟實惠，只要是晴天便可，但只適合小批量的干燥，不耐久藏。鍋爐烘干房晴雨天均能適用，但能源消耗多，干燥后的銀耳品質(zhì)中等，干燥效率不高。
銀耳的水份含量很大，熱泵烘干系統(tǒng)需要加大新風的輸入，已提高除濕量，溫度不宜過高，保持在50即可，中間環(huán)節(jié)需要多次改變溫度與除濕量，來達到顏色的要求。在烘干過程中保持前期溫度較高，除濕量較大，后期降低溫度配合除濕量效果會好。熱泵銀耳烘干機干燥效果好，是目前很多用戶的選擇烘干設備產(chǎn)品。
二、銀耳烘干機烘干步驟：
1、預烘：
將銀耳采收后，遇晴天可先預曬后再烘，既省成本烘干后的銀耳維生素D的含量也高，也可啟動預熱熱泵銀耳烘干機至42℃左右，直接將清洗挑選并瀝干水分后的銀耳按約3KG/㎡均勻裝入烘盤推進銀耳烘干房。
2、烘干初始溫度：
剛采收的新鮮銀耳，含水量較大，都在80%以上，曬干需要3天左右的時間，使用銀耳烘干機在15小時左右完成。初始溫度要低，從30℃開始，5小時左右，耳瓣含水率降至30%左右。
3、烘干中段：
中期烘干將溫度上升至55度左右，時間為5-8小時。烘干前期和尾期溫度要低，中期溫度要高，如前期溫度過高，銀耳水分不易排出。
4、烘干后期：
烘干后期時，耳瓣已經(jīng)接近干燥了哦，將溫度降至35度左右，待耳基也*干透，即完成烘干。烘干完成后，待冷卻與常溫一致時，對銀耳進行分級包裝貯藏。
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