武漢食品高溫蒸箱與我們平常使用的家用烤箱是不一樣的，雖然都是一種密封的用來烘烤和烘干物品的電用設(shè)備，但是家用烤箱是用來加工一些面食啊 ，加工后可直接食用的，例如烘焙的面包、烤雞、蛋撻等。工業(yè)烘烤箱是為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電加熱，高溫加熱也可以稱之為高溫爐，高溫烘干箱，高溫烘箱，真空干燥箱等等。

武漢食品高溫蒸箱的結(jié)構(gòu)及原理:

該設(shè)備是一種通用的干燥設(shè)備,由鋼板箱體、纖維填充物組成,配合熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)使用。工業(yè)烤箱用于各種工業(yè)物料的干燥,在工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域使用普遍。

1、箱體的結(jié)構(gòu)

烘烤箱為內(nèi)外雙層結(jié)構(gòu),殼體為角鋼薄鋼板,內(nèi)外雙層殼體之間填充有纖維物質(zhì).工業(yè)烤箱使用的纖維物質(zhì)多為硅酸鋁,它能起到保溫的作用,形成可靠的保溫層.工業(yè)烤箱配置有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)及溫度測量與控制系統(tǒng).

2、設(shè)備的原理

高溫烘箱在工作時,操作人員通過儀表和感溫器來獲得烤箱內(nèi)部的溫度值,在通過控制系統(tǒng)進行操作.烘干箱的熱風(fēng)循環(huán)加熱方式,與普通的散熱加熱方式相比,有著更好的氣體流動性,能加快工業(yè)烤箱內(nèi)物料的干燥速度.工業(yè)烤箱的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)由送風(fēng)馬達、風(fēng)輪和電熱器組成,送風(fēng)馬達帶動風(fēng)輪送出冷風(fēng),冷風(fēng)經(jīng)過電熱設(shè)備加熱攜帶熱能后經(jīng)風(fēng)道進入烤箱的烘箱工作室.

干燥箱的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)有利于提高空氣溫度的均勻性,在烤箱開關(guān)箱門運送物料的過程中,溫度值會受到影響發(fā)生變動,熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)的均勻性則有利于在較快速度內(nèi)恢復(fù)工作狀態(tài)的溫度值.

烘烤箱定制需要從多方面來考慮，比如定做的尺寸規(guī)格，溫度，放料，擺放場地。

高溫烘烤箱、烘箱的故障診斷：

問題一、工業(yè)烤箱溫度不下降

解決方法：

1、工業(yè)烤箱的電熱接觸器觸頭燒壞咬死，電熱電源不能斷開，應(yīng)更換接觸器，

2、工業(yè)烤箱的溫度表損壞，應(yīng)更換。

3、工業(yè)烤箱的感溫線損壞，應(yīng)更換。

問題二、工業(yè)烤箱無風(fēng)或風(fēng)很小。

解決方法：

1、檢查工業(yè)烤箱風(fēng)葉輪是否反轉(zhuǎn)，若反轉(zhuǎn)應(yīng)把電源線任意兩線對換。

2、把工業(yè)烤箱風(fēng)葉輪掉下來，應(yīng)打開烤箱門，取下頂部風(fēng)葉輪蓋板，把風(fēng)葉輪重新裝上去，螺絲旋緊，再蓋上蓋板。

3、送風(fēng)馬達不轉(zhuǎn)，檢查電源是否缺相，缺相應(yīng)當(dāng)立即關(guān)機檢查電源線，或者馬達燒壞，應(yīng)更換馬達

問題三、工業(yè)烤箱溫度長不上

解決方法：

1、工業(yè)烤箱的發(fā)熱管繞壞，應(yīng)折掉烤箱右邊發(fā)熱管蓋板，更換發(fā)熱管。

2、工業(yè)烤箱的發(fā)熱管電源線燒斷或接觸不良，應(yīng)重新接線。