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諸城市晟興機(jī)械科技有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)300升
品 牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地
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更新時(shí)間:2021-10-20 18:19:12瀏覽次數(shù):291次
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肉制品真空滾揉機(jī)的工作作用原理、真空滾揉機(jī)出料原理 真空滾揉機(jī)腌制原理與應(yīng)用、小型松子結(jié)構(gòu)電氣原理圖、負(fù)壓真空度在0.04-0.04kpa,380v滾揉機(jī)。電器箱子采用的是防水電腦控制,用戶可自行設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空、自動(dòng)出料等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸滾揉腌制的功能。...
滾揉機(jī)的作用過程實(shí)際上對(duì)以肉為主的物料進(jìn)行腌制的過程。不過,通過使用滾揉機(jī)可大大縮小靜態(tài)腌制時(shí)間,增加腌制效果,因此我們也可以把滾揉機(jī)的滾揉過程稱為肉料的動(dòng)態(tài)腌制過程。由于滾揉機(jī)的真空條件,通過螺旋槳葉強(qiáng)制循環(huán)摔打、靜置,加速鹽水料液的分布和吸收,促進(jìn)纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品口感,降低蒸煮損失,經(jīng)過滾揉工藝,肉組織在容器里發(fā)生膨脹,鹽水、水以及風(fēng)味劑等更均勻更快的滲入肉塊里,從而到達(dá)快速腌制效果。
滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制造,圓形封頭滾揉物料時(shí)空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小。筒體內(nèi)部采用槳葉圓弧型A字尺,*設(shè)計(jì),可使腌制料液分布均勻,不會(huì)對(duì)物料表層造成損壞,使產(chǎn)品的柔嫩度和外觀得到提高。本機(jī)還具有變頻功能,滾揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)視頻工藝要求任意調(diào)整。電器箱子采用的是防水電腦控制,用戶可自行設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空、自動(dòng)出料等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸滾揉腌制的功能。
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