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主要要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，

1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

燃氣型：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)，使物料通過美拉德反應(yīng)*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

蒸汽型：

電加熱導(dǎo)熱油型：溫度可控，受熱面積大，受熱均勻。

電磁型：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。

3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，采用公轉(zhuǎn)與自傳的相結(jié)合的攪拌形式，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

6、架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

7、型號根據(jù)實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

全自動燃氣行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)質(zhì)裝備。也適用于化工、輕工、電池、制藥、建材、農(nóng)藥等行業(yè)所需的多組份固一固相、固一液相、液一液相物料的混合、反應(yīng)、分散、溶解、調(diào)質(zhì)、濃縮等工藝，如油墨、顏料、粘膠劑、密封膠、灌裝膠軟膏、糊狀物料、潤滑脂、油漆、膏狀化妝品、膏狀食品、添加物等多種高粘稠物品的制備。

鍋體容積　　/L	鍋體直徑　　/mm	電機功率　　/KW	轉(zhuǎn)速/min		攪拌形式	起臂/翻鍋	加熱形式
鍋體容積　　/L	鍋體直徑　　/mm	電機功率　　/KW	自轉(zhuǎn)	公轉(zhuǎn)	攪拌形式	起臂/翻鍋	加熱形式
100L	Φ800	0.75+1.5	6.7-3.3	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	燃氣/電加熱導(dǎo)熱油/電磁加熱
200L	Φ900	0.75+1.5	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	燃氣/電加熱導(dǎo)熱油/電磁加熱
300L	Φ1000	1.5+2.2	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	燃氣/電加熱導(dǎo)熱油/電磁加熱
400L	Φ1100	1.5+2.2	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	燃氣/電加熱導(dǎo)熱油/電磁加熱
500L	Φ1200	1.5+2.2	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	燃氣/電加熱導(dǎo)熱油/電磁加熱