當(dāng)前位置：江蘇思峻機(jī)械設(shè)備有限公司>>分散機(jī)>>花生醬超高速剪切研磨分散機(jī)

花生醬超高速剪切研磨分散機(jī)

返回列表頁

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號GMSD2000

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地蘇州市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：李經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2022-07-20 10:05:02瀏覽次數(shù)：603次

聯(lián)系我時(shí)，請告知來自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  其他品牌

江蘇思峻機(jī)械設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：102條

所在地區(qū)：江蘇蘇州市

聯(lián)系人：李經(jīng)理（銷售）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡介

銷售區(qū)域	全國	裝置方式	固定式
動(dòng)力類型	電動(dòng)	出料方式	球閥出料
包裝規(guī)格	木箱	電機(jī)功率	2.2-160kw
適用溫度	0-120

花生醬超高速剪切研磨分散機(jī)每到一級流體的方向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過三個(gè)精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的。液料的蕞小細(xì)度可達(dá)0.5um。

詳細(xì)介紹

花生醬超高速剪切研磨分散機(jī)，管線式花生醬分散機(jī)，立式花生醬均質(zhì)分散機(jī)，花生醬膠體磨

1.目前市場上以花生為原料加工的食品，品種較多，花生醬就是其中之一。然而市場不少花生醬商品放置一段時(shí)間后，會產(chǎn)生固液分離，出現(xiàn)油液浮在容器上部，固體顆粒沉在容器底部，且隨著時(shí)間的延長，固體顆粒越來越變硬固化，以致食用時(shí)必須用器具攪拌。
在制作花生醬的時(shí)候，其中蕞主要的一個(gè)要求就是要細(xì)化花生的顆粒度，顆粒要求在微米范圍里才能保證花生醬的品質(zhì)，不易出現(xiàn)“析油"等現(xiàn)象?！拔鲇?現(xiàn)象，主要因?yàn)榛ㄉ谄扑闀r(shí)顆粒度不夠細(xì)，使得里面的油脂和其他的成分如蛋白、纖維、談水化物等結(jié)合力不夠；還有整個(gè)的花生醬的體系中，添加一些添加劑等來增強(qiáng)整個(gè)體系的穩(wěn)定性。
江蘇思峻機(jī)械設(shè)備有限公司專注于花生醬行業(yè)，專門研發(fā)生產(chǎn)適合花生醬生產(chǎn)的研磨設(shè)備，管線式膠體磨GMSD2000系列有三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細(xì)磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。能夠?qū)⒒ㄉ扑榈念w粒度變得更細(xì)，保證花生醬的品質(zhì)，避免“析油"的現(xiàn)象。達(dá)到花生醬200目的顆粒粒徑的要求。

2.花生醬膠體磨，高剪切管線式膠體磨運(yùn)行原理：
管線式膠體磨在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎。精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高，齒距越小，線速度越長，物料越磨越細(xì)，同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級流體的方向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過三個(gè)精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的。液料的zui小細(xì)度可達(dá)0.5um。

3.GMSD2000系列設(shè)備選型表

型號	流量 L/H	輸出轉(zhuǎn)速 rpm	線速度 m/s	馬達(dá)功率 KW	出/入口連接
GMSD2000/4	700	9，000	23	2.2	DN25/DN15
GMSD2000/5	3，000	6，000	23	7.5	DN40/DN32
GMSD2000/10	8，000	4，200	23	15	DN50/DN50
GMSD2000/20	20，000	2，850	23	37	DN80/DN65
GMSD2000/30	40，000	1，420	23	55	DN150/DN125
GMSD2000/50	80，000	1，100	23	110	DN200/DN150

注：流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調(diào)節(jié)到蕞大允許量的10%
膠體磨的細(xì)化作用一般來說要弱于均質(zhì)機(jī)，但它對物料的適應(yīng)能力較強(qiáng)（如高粘度、大顆粒），所以在很多場合下，它用于均質(zhì)機(jī)的前道或者用于高粘度的場合。