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影響面粉機研磨工藝效果的因素

閱讀:45發(fā)布時間:2023-3-7

影響面粉機研磨工藝效果的因素是多方面的,主要有小麥的工藝品質(zhì)、研磨工藝參數(shù)和操作三方面的因素。
一.小麥的工藝品質(zhì):
1.硬度,由于小麥硬度不同,小麥在粉碎過程中便呈現(xiàn)出不同的特性(脆性和韌性)。
2.水分,不同品種和類型的小麥,必須經(jīng)過合適的水分調(diào)節(jié),以改變小麥的結(jié)構(gòu)力學(xué)特性,使小麥適于制粉工藝的要求。
二.研磨工藝參數(shù):
1.光棍,磨制高質(zhì)量的面粉時,心磨系統(tǒng)采用光棍,先將磨輥表面磨光,再經(jīng)無澤面加工.2.齒輪,齒棍的技術(shù)參數(shù)主要包含齒數(shù)、齒形、斜度和排列4個方面。
三.磨粉機的操作指標(biāo):
1.軋距,兩磨輥中心連線上,兩磨輥表面之間的距離即為軋距。
2.磨粉機的喂料,面粉機研磨效果的好壞在很大程度上與喂料機構(gòu)、喂料速度的均勻程度等有關(guān)。
3.面粉機的單位流量,磨粉機的單位流量是指該道磨粉機每厘米磨輥接觸長度、單位時間內(nèi)研磨物料的質(zhì)量以表示。
4.磨輥的吸風(fēng)與清理,物料被磨輥粉碎時,部分機械能轉(zhuǎn)為熱能,使磨輥和物料發(fā)熱,有時磨輥表面溫度高達60-70℃。
面粉機磨輥表面清理不良,特別是研磨物料的水分較高、磨輥間的壓力較大,就會使物料粘結(jié)在磨輥的表面或齒輥的齒槽內(nèi),影響研磨效果。

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