蔬菜水果脫水烘干機(jī)
箱式烘干房采空氣能熱泵原理,主要由熱泵烘干房組和干燥室構(gòu)成,在烘干過程中不會產(chǎn)生有害物質(zhì),不會有煙氣或明火產(chǎn)生??梢愿鶕?jù)烘干物料特性調(diào)制溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,溫度達(dá)到后機(jī)組會自動停機(jī),以達(dá)到節(jié)能效果,烘干過程中排的余熱將會被高溫?zé)岜脵C(jī)組充分吸收,進(jìn)一步提高機(jī)組的能效。節(jié)能量是普通干燥的40-60%以上,其應(yīng)用領(lǐng)域廣泛不僅用于臘制品的干燥;也是其他食品企業(yè)、商戶選擇的干燥設(shè)備;用戶可以根據(jù)烘干容量、功率、外形尺寸等需求選購、定制。
烘干房說明:
一、設(shè)備組成:熱風(fēng)爐(配帶強(qiáng)力風(fēng)機(jī))、風(fēng)管、多層翻轉(zhuǎn)式果蔬烘干機(jī)、溫控箱。
二、設(shè)備特點(diǎn):
1.干燥效果好,脫水迅速,*保持物品原有顏色和本質(zhì)。
2.設(shè)備的燃燒室與烘干機(jī)分開,隔離進(jìn)行,進(jìn)入烘干機(jī)的是純凈的熱風(fēng),無污染,不會出現(xiàn)火災(zāi)隱患。
3.燃料廣泛,也可用木材下腳料、煤,也可用電加熱,天然氣等。
4.設(shè)備分體設(shè)計(jì),烘干層為不銹鋼材料,耐高溫、腐蝕。
5.本設(shè)備對中藥、干果、蔬菜等的脫水干燥,其他干燥設(shè)備*。 烘干后的產(chǎn)品不變色是本設(shè)備的特點(diǎn)

蔬菜水果脫水烘干機(jī)烘干箱的烘干工藝:
一階段、升溫階段:將裝好的物料托盤,平整的放入烘干箱,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門打開熱風(fēng)爐風(fēng)機(jī),點(diǎn)燃熱風(fēng)爐,開始向箱內(nèi)送熱風(fēng),逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°,加熱30分鐘~1.5小時(shí),看箱內(nèi)有濕氣時(shí),開始排潮,大約排潮2分鐘左右,排潮后箱內(nèi)溫度會有所下降,繼續(xù)供熱。
二階段、恒速干燥排潮階段:應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。高濕低溫段,溫度小于50度,范圍40度~50度,避免高溫高濕造成物料顏色的變化,觀察物料表面水汽變化,隨時(shí)排潮,這段時(shí)間應(yīng)在3~3.5小時(shí)。中濕中溫段,溫度小于60度,范圍50度~60度,此段排潮可以適當(dāng)打開進(jìn)風(fēng)閥門,適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門,根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。
三階段、降速定型階段:也稱為低濕高溫段,此段溫度60度~70度,前期不宜超過60度,后期不宜超過75度。
