供應嘉興立式粽子蒸煮鍋殺菌鍋

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產(chǎn)品型號ZN-900

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2021-08-28 17:59:07瀏覽次數(shù)：577次

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山東重諾工業(yè)裝備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：361條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王冰（銷售）

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產(chǎn)品簡介

供應嘉興立式粽子蒸煮鍋殺菌鍋水浴式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)真空包裝粽子全部被高溫熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻，主要用于殺菌大型肉制品，燒雞燒肉等等。

詳細介紹

供應嘉興立式粽子蒸煮鍋殺菌鍋重諾牌粽子殺菌鍋產(chǎn)品方式：
1、水浴式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)真空包裝粽子全部被高溫熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻，主要用于殺菌大型肉制品，燒雞燒肉等等。（框中搜索“王冰重諾殺菌鍋”）
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不均勻，當然也有產(chǎn)品會用到蒸汽殺菌。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌牛奶、酸奶乳制品殺菌鍋、高溫高壓殺菌釜。

殺菌鍋類型：

1、手動控制型所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動型：壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動型：采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1，（主要控制補氣，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。

4、電腦全自動：整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。供應嘉興立式粽子蒸煮鍋殺菌鍋