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諸城市安泰機械有限公司
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更新時間:2021-08-27 20:48:30瀏覽次數(shù):277次
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金針菇漂燙生產(chǎn)線
金針菇清洗漂燙機 全自動殺青流水線設備配置:
1、采用SUS304不銹鋼板式網(wǎng)帶傳送,網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點。
2、運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。出料時帶有網(wǎng)帶提升直接將物料輸送出設備
3、漂燙機加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進汽裝置與表面保溫
金針菇漂燙生產(chǎn)線
金針菇漂燙生產(chǎn)線
漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、 脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設備,通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
漂燙機具體可以分為三大類,包括分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機和滾筒式漂燙機。那么漂燙機的工作原理是怎樣的呢?
帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
漂燙機設備的優(yōu)點分析:
1.漂燙機操作方便,產(chǎn)量高,全部不銹鋼制作,設備為自動控溫、四周雙層保溫。
2.加熱快,采用高溫,具有短時等特點。
3.漂燙機具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。
4.入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。
使用漂燙機對蔬菜進行深加工,是很多蔬菜加工工藝中*的重要環(huán)節(jié),同時漂燙機也是巴氏殺菌、食品蒸煮 的*設備。
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