飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調(diào)味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
諸城市安泰機械有限公司
諸城市安泰機械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號ATF6500
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：劉燕查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-08-27 17:16:34瀏覽次數(shù)：375次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)暫無信息 |
巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。泡椒雞爪巴氏殺菌機廣泛用于各種小包裝雞爪的深加工殺菌。
泡椒雞爪巴氏殺菌機的主要原理
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為
28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。
巴氏漂燙其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但
經(jīng)巴氏漂燙后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
泡椒雞爪巴氏殺菌機的使用范圍：新鮮蔬菜以及已包裝好的火腿腸、榨菜、泡菜、雞針姑，牛奶、
調(diào)味品、腌制菜、肉禽類食品等軟包裝系列成品進行高溫（沸水）連續(xù)殺菌，再自動進入冷卻段進行
快速冷卻。
1、殺菌機段：總長6500mm,有效殺菌段長不小于5000mm,有效寬度不小于1000mm
1)采用巴氏殺菌法，利用蒸汽將水加熱，溫度由觸摸屏設定，水溫可在80～100℃范圍調(diào)節(jié)，當殺菌
機溫度偏離設定值±1℃時，分辨率為0.1PLC輸出信號經(jīng)電氣箱控制調(diào)節(jié)不小于 （2”）蒸汽調(diào)節(jié)閥
（含截止閥、過濾器）；保證殺菌機槽內(nèi)溫度不超過設定值的±1℃。即能起到殺菌效果，又能保證蛋
白質(zhì)不在較大溫差范圍內(nèi)波動而變性及食品原有的營養(yǎng)成分。
2）輸送網(wǎng)帶：采用不銹鋼網(wǎng)絲式網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶，中間每隔114㎜置一根穿軸加強筋，鏈板為
3mm，網(wǎng)帶有效寬1000㎜，網(wǎng)帶電機采用變頻器實行無級調(diào)速，網(wǎng)帶在殺菌槽中的傳送時間在5～
70min內(nèi)任意調(diào)節(jié)，以滿足殺菌不同規(guī)格制品的需求。
殺菌后冷卻機為配套設備，冷卻的作用是將殺菌后的榨菜迅速進行降溫，起到護色和保持產(chǎn)品口味不
變的作用。
冷卻機尺寸為5000mm，有效冷卻段為3500mm，網(wǎng)帶寬度為1000mm，變頻調(diào)試，與巴氏殺菌機
配套連續(xù)使用。
通常冷卻后會配套瀝水設備，將從冷卻槽中出來的榨菜進行瀝水風干。
工期和售后
工期為15-20天，含運費送貨上門。
電子部件保修1年，機械、金屬部件保修2年（易損件、人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外），
終生維護。保質(zhì)期內(nèi)免費更換配件，出了保質(zhì)期進貨價更換配件。
合作理念：團隊* 互為主次
管理理念：文化的熏陶 制度的約束
為人理念：誠實、勤奮、節(jié)儉
學習與成長理念：理念為本快速學習瞄準定位 快速成長
業(yè)務運作理念：項目管理系統(tǒng)推進
合作伙伴理念：換位思考服務*
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設備網(wǎng) 設計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
