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諸城市萬(wàn)匯機(jī)械科技有限公司
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諸城市萬(wàn)匯機(jī)械科技有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)200L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2021-08-27 08:26:37瀏覽次數(shù)：319次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品：86條
所在地區(qū)：山東諸城市
聯(lián)系人：趙經(jīng)理 （經(jīng)理）
可傾燃?xì)鈯A層鍋，采用燃?xì)猓ㄒ夯瘹?、天然氣、人工煤氣）為能源，其鍋身可以?xún)A覆，以倒出鍋內(nèi)物料。攪拌電機(jī)為無(wú)級(jí)變速電機(jī)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，達(dá)到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀.
可傾燃?xì)鈯A層鍋安裝使用與維護(hù)
燃?xì)忮佉匀細(xì)猓ㄒ夯瘹?、天然氣）為燃料，主要用?廚房煲湯、炒燉食物；食品加工廠用來(lái)熬制食料等。該設(shè)備鍋體容量大，易于操作。
一、結(jié)構(gòu)與原理
（一）結(jié)構(gòu)組成
燃?xì)忮佒饕芍取㈠侒w、燃燒器、燃?xì)夤苈返冉M成。支腿用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對(duì)鍋體加熱，燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂啤?br />
（二）工作原理
燃?xì)忮伒墓ぷ髟硎牵捍蜷_(kāi)燃?xì)夤苈烽y門(mén)后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物或水進(jìn)行加熱。
二、安裝和使用
（一）安裝
1.可傾燃?xì)鈯A層鍋應(yīng)放置在通風(fēng)條件良好的房間內(nèi)。要求地面為水泥地面，平整、堅(jiān)實(shí)，地幅大小適當(dāng)，有足夠的人員操作空間；設(shè)備放置調(diào)整平穩(wěn)，并用地腳螺栓固定。
2.設(shè)備下方應(yīng)放置設(shè)置有排水通暢的地槽，并在鍋側(cè)安裝冷、熱水管，便于烹調(diào)時(shí)加水和洗鍋。
3.連接燃?xì)夤艿馈ｉ_(kāi)始燃?xì)馀涔茏鳂I(yè)之前，應(yīng)確認(rèn)供給燃?xì)馀c湯鍋使用燃?xì)獾姆N類(lèi)*；連接燃?xì)夤艿辣仨氂蓪?zhuān)門(mén)的技術(shù)人員進(jìn)行，連接完畢后，應(yīng)對(duì)各燃?xì)夤苓B接進(jìn)行檢漏，確保燃?xì)夤苈穱?yán)密不漏氣；本機(jī)的連接管徑為DN20。
4.燃?xì)鈮毫Φ恼{(diào)整。使用前應(yīng)調(diào)整燃?xì)鈮毫?。另外?yīng)確認(rèn)周?chē)細(xì)馄骶咄瑫r(shí)使用時(shí)的動(dòng)壓應(yīng)符合要求。（天然氣配中壓閥，液化氣配低壓閥）
（二）操作使用
操作使用程序與方法
（1）使用前檢查確認(rèn)供應(yīng)氣源與設(shè)備所注明的燃?xì)夥N類(lèi)*。
（2）向鍋內(nèi)加入食物或水等。
（3）燃燒器點(diǎn)火。*步，確認(rèn)點(diǎn)火旋鈕及點(diǎn)火棒旋鈕在全關(guān)閉位置后，再打開(kāi)燃?xì)庵鏖y。第二步，打開(kāi)點(diǎn)火棒旋鈕，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，插入燃燒室下部點(diǎn)火口，引燃燃燒器。第三步，抽出點(diǎn)火棒，并關(guān)閉旋鈕，將點(diǎn)火棒放置原位。
（4）作業(yè)完畢后，將主燃燒器旋鈕恢復(fù)到關(guān)閉位置，關(guān)閉燃?xì)庵餍o。
（5）食品制作完畢后，將鍋清洗擦拭干凈，水從排水口排出。
三、維護(hù)保養(yǎng)
（一）經(jīng)常保持設(shè)備清潔。每次使用后將鍋體清洗擦凈；鍋內(nèi)不得存放食鹽，醬油，堿等腐蝕性物品。
（二）經(jīng)常檢查燃?xì)夤苈返拿芊庑允欠窳己茫灿行孤兜谋仨毤皶r(shí)更換、修理。
（三）定期檢修，每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行檢修一次，每半年至少由專(zhuān)門(mén)維修人員來(lái)進(jìn)行一次全面檢修，保持設(shè)備處于安全工作狀態(tài)。檢修時(shí)必須關(guān)閉燃?xì)庵餍o，并在機(jī)器冷卻后進(jìn)行。
（四）檢修內(nèi)容包括：軸承、渦輪、蝸桿、手輪、螺絲、渦輪蝸桿配合間隙等。
四、安全注意事項(xiàng)
（一）每次制作食品完成時(shí)，先關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，滅火以后再進(jìn)行下一班工序。
（二）進(jìn)行燃燒器的點(diǎn)火、滅火以及火力調(diào)節(jié)時(shí)，必須從觀察孔確認(rèn)火焰狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整。
（三）每次開(kāi)機(jī)前，應(yīng)檢查燃?xì)夤苈酚袩o(wú)泄漏；不工作時(shí)一定關(guān)閉燃?xì)庵餍o
（四）本產(chǎn)品在正常使用時(shí)，鍋口必須處于水平狀態(tài)，不允許傾斜使用，出料時(shí)手握手輪轉(zhuǎn)動(dòng)直到出完料后方可把手松開(kāi)。否則造成的后果與本公司無(wú)關(guān)。
六、常見(jiàn)故障排除
燃?xì)鉁伋Ｒ?jiàn)故障及排除方法見(jiàn)表1-2
故障現(xiàn)象
故障原因
排除方法
火焰呈黃色
燃?xì)夤┙o壓力低
用壓力表測(cè)定壓力
燃燒器噴嘴、火孔有塵?；虍愇锒氯?br />
拆卸清洗
排氣不足
檢查排氣設(shè)備是否打開(kāi)
檢查鍋體出風(fēng)口是否被堵塞
脫火
燃?xì)夤┙o壓力高
用壓力表測(cè)定壓力
火孔堵塞
拆卸清洗
有異常燃燒聲音、火焰在混合管內(nèi)
燃?xì)夤┙o壓力低
用壓力表測(cè)定壓力
噴嘴有塵埃或異物堵塞
拆卸清洗
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