香辣魚肉真空滾揉機

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產品型號1000

品牌

廠商性質生產商

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更新時間：2021-08-23 23:07:33瀏覽次數(shù)：213次

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諸城市鴻昌機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：1450條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：莊（經理）

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產品簡介

香辣魚肉真空滾揉機，滾揉后，原組織結構受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質地柔軟，可塑性強，肉塊間結合緊密。

詳細介紹

香辣魚肉真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到嫩化、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、嫩化能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。

香辣魚肉真空滾揉機

諸城鴻昌食品機械廠是一個集科研、制造、銷售于一體的不銹鋼食品機械生產企業(yè)。經過多年的努力和創(chuàng)新，為國內外廣大客戶提供了不計其數(shù)的優(yōu)質設備，在同行業(yè)中享有盛譽。

公司技術力量雄厚，管理規(guī)范，擁有企業(yè)管理專家、專業(yè)設計師和工程師所組成的班子，而且擁有大批具備多年制作經驗的員工隊伍，同時引進了國外的*設備和生產技術。本公司的新產品開發(fā)、產銷規(guī)模、產品質量及誠信服務等諸方面均代表了國內同行業(yè)的水平。
公司主要產品有蔬菜清洗流水線、風干機、斬拌機、拌餡機、油炸機、真空滾揉機等10多個品種供廣大客戶選用真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)滾揉、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產品質量，降低蒸煮損失。經過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質。

關鍵詞：滾揉機風干機斬拌機拌餡機油炸機