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上海廚鼎廚房設備有限公司
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電磁三門海鮮蒸柜采用*變頻技術,能效更高,反應速度更快。采用德國進口德國進口數字機芯模塊、數字芯片、驅動芯片。高強度微晶面板,耐沖擊,耐高溫800C,慎密無氣孔,耐腐蝕,驟冷驟熱不爆裂。304#不銹鋼結構,更有效屏蔽電磁輻射。雙層純銅線圈,高頻耐高溫,加熱盲區(qū)小、火力猛、磁感強、加熱塊。雙滾珠直流風扇散熱,防水、風量大、噪音低,線圈散熱良好。
電磁三門海鮮蒸柜產品優(yōu)勢:
1、外殼采用304不銹鋼拉絲板材整體無縫焊接成型,外表清潔美觀,不銹鋼材料本身耐腐蝕性、耐酸性強、不生銹、易清潔。
2、加防漏電薄膜層,雙重防輻射外殼屏蔽設計。自動吸水、超壓排氣,全封閉式設計,防輻射、防水、防油煙、防蟲,帶有漏電保護裝置。
3、智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能。全自動補水,帶缺水保護裝置。
4、無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率。
5、*設計,無廢氣排放,無噪音。
6、工作區(qū)和控制區(qū)獨立系統(tǒng),防電墻隔離,不會出現漏電、觸電危險。
電磁三門海鮮蒸柜應用范圍:
1、茶餐廳、西餐廳、中餐廳、飯店、酒樓等餐飲酒店廚房。
2、企業(yè)事業(yè)、機關政府、工廠、醫(yī)院、學校等單位食堂。
3、食品加工及*廚房(蒸飯、蒸菜、蒸魚、蒸肉、蒸海鮮等)。
使用方法:
1.預熱:使用電熱蒸制食品時,可在水箱加滿水后送電進行預熱,待水箱里的水沸騰產生蒸氣后,方可放入食品蒸制。
2.蒸制食品:開門放入食品蒸制前,應關閉電源或蒸氣閥門,緩緩打開門鎖,讓蒸柜內的高溫蒸氣泄壓,以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關閉門把手,方可送電,讓蒸柜加熱工作。
3.泄壓取物:待被蒸制的食品熟后,便可關閉電源或蒸氣閥門,同時視所蒸制的食品是否需要燜而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對蒸柜及門縫,并盡可能遠離蒸柜,緩緩打開門鎖,讓蒸柜內的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應戴上隔熱手套,防止手被燙傷。
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