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牛肉增重出成技術(shù)設(shè)備-滾揉機(jī)注射機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)50滾揉機(jī)

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：劉南南查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-08-21 12:47:57瀏覽次數(shù)：675次

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產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

  真空和面機(jī)

7-8袋真空和面機(jī)

3-4袋面真空和面機(jī)

2袋面真空和面機(jī)

1袋面真空和面機(jī)
  千葉豆腐加工設(shè)備

千葉豆腐蒸箱

千葉豆腐*斬拌機(jī)

千葉豆腐切絲機(jī)/切塊機(jī)

千葉豆腐真空抽漿機(jī)

鹵絲、塊千葉豆腐設(shè)備

千葉豆腐塊設(shè)備

千葉豆腐絲設(shè)備
  斬拌機(jī)

真空斬拌機(jī)

變頻斬拌機(jī)

小型家用斬拌機(jī)
  滾揉機(jī)

呼吸時(shí)真空滾揉機(jī)

普通滾揉機(jī)

變頻真空滾揉機(jī)

自動(dòng)上料真空滾揉機(jī)
  鹽水注射機(jī)

手動(dòng)鹽水注射機(jī)

雙速鹽水注射機(jī)

變頻鹽水注射機(jī)
  凍肉絞肉機(jī)機(jī)

鮮肉絞肉機(jī)

250大型凍肉絞肉機(jī)

130凍肉絞肉機(jī)
  拌陷機(jī)

真空拌陷機(jī)

非真空拌陷機(jī)
  灌腸機(jī)

液壓灌腸機(jī)

真空灌腸機(jī)
  煙熏爐

500L煙熏爐

250 煙熏爐

大型煙熏爐1000L
  魚(yú)豆腐 /香豆腐加工設(shè)備
  肉丸加工設(shè)備

肉丸水煮線
  解凍機(jī)

雞鴨解凍機(jī)

魚(yú)蝦解凍機(jī)

凍肉解凍機(jī)
  蔬菜清洗機(jī)

噴淋清洗線

毛刷/棍式清洗線

豆芽/青椒清洗線

大葉菜清洗線
  烤腸加工生產(chǎn)設(shè)備

龍鳳片加工設(shè)備

臺(tái)烤類(lèi)設(shè)備
  壓肉板機(jī)

肥牛加工設(shè)備

雙缸壓肉板機(jī)

單缸壓肉板機(jī)
  QQ豆腐加工生產(chǎn)設(shè)備

QQ豆腐干鹵鍋
  梅菜扣肉加工成套設(shè)備

梅菜扣肉煙熏爐
  冷凍水餃成套設(shè)備

水餃?zhǔn)卟饲逑礄C(jī)

餃子皮機(jī)

餃子機(jī)

下陷機(jī)
  凍肉切丁機(jī)
  QK-2000凍肉切塊機(jī)

暫無(wú)信息

諸城市春秋食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：405條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉南南（銷(xiāo)售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

牛肉增重出成技術(shù)設(shè)備-滾揉機(jī)注射機(jī)/牛肉成本太高，而且出成熟食，一斤出6兩，價(jià)格上升很大一個(gè)幅度，用真空滾揉機(jī)可以大大提高出成而且口感更好，如何讓肉味蛋白注射到肉中，提高出成是一個(gè)很大的技術(shù)問(wèn)題。

詳細(xì)介紹

牛肉增重出成技術(shù)設(shè)備-滾揉機(jī)注射機(jī)/牛肉成本太高，而且出成熟食，一斤出6兩，價(jià)格上升很大一個(gè)幅度，用真空滾揉機(jī)可以大大提高出成而且口感更好，如何讓肉味蛋白注射到肉中，提高出成是一個(gè)很大的技術(shù)問(wèn)題。

牛肉出成增重技術(shù)，對(duì)于設(shè)備廠家來(lái)說(shuō)，技術(shù)簡(jiǎn)單，但是對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)生產(chǎn)方式實(shí)在是非?？嚯y，專業(yè)的牛肉出成加工技術(shù)設(shè)備：

配料-----放入鮮肉進(jìn)行鹽水注射，間接分割大肉塊---真空滾揉放入拉絲蛋白----出成品種可以zui高1.1兩或者1.2兩，為了保證不失真，一般確保8兩半

針對(duì)于個(gè)別用戶，我們開(kāi)發(fā)了小設(shè)備，門(mén)頭，企業(yè)使用，火鍋店使用的小機(jī)器，和大的300滾揉機(jī)、1噸真空滾揉機(jī)使用效果一樣，而且口感更好。

專業(yè)50真空滾揉機(jī)詳情介紹：

買(mǎi)真空滾揉機(jī)的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題及生產(chǎn)工藝要求標(biāo)準(zhǔn)？

1）買(mǎi)牛肉50真空滾揉機(jī)材質(zhì)，配置，主配件，一定要問(wèn)清，

2）買(mǎi)牛肉50真空滾揉機(jī)現(xiàn)貨，存貨，要多，而且有自己的生產(chǎn)基地

3）買(mǎi)牛肉50真空滾揉機(jī)一定要資格證書(shū)，生產(chǎn)證書(shū)，營(yíng)業(yè)制造，時(shí)間年限打聽(tīng)清楚，不要二手，皮薄公司，以后售后、配件找誰(shuí)去。

4）買(mǎi)牛肉50真空滾揉機(jī)不能貪圖便宜，省1000-2000塊錢(qián)，有時(shí)候便宜的反而貴了，貴的反而便宜了，只有時(shí)時(shí)用，天天用，才能發(fā)現(xiàn)機(jī)器的好。

5）買(mǎi)牛肉50真空滾揉機(jī)一定要有工藝?yán)蠋煹膹S家，每一臺(tái)設(shè)備的制造都有嚴(yán)格的技術(shù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，符合工藝要求才能選用，配置高，轉(zhuǎn)速高，變速發(fā)力穩(wěn)定，摩擦低，用著時(shí)間才長(zhǎng)。

6）買(mǎi)牛肉50真空滾揉機(jī)一定要去正規(guī)廠家，多看，多聽(tīng)，多了解，才能買(mǎi)到一款適合自己工藝的設(shè)備。

買(mǎi)牛肉50真空滾揉機(jī)一般記住那些要點(diǎn)？

現(xiàn)在市面上鮮牛肉的價(jià)格非常貴，傳統(tǒng)加工方法1斤的成本就接近35元，不掌握現(xiàn)代工藝加工方法，做不出好的口味和高的出品率，只能是忙乎一頓還賺不到錢(qián)。山東諸城春秋食品機(jī)械專業(yè)制造了大幅提高牛肉出品率的V齒形牛肉真空滾揉機(jī)，該設(shè)備滾筒內(nèi)部采用V齒形結(jié)構(gòu)，對(duì)牛肉的外觀沒(méi)有任何影響，通過(guò)抽取真空后，使牛肉肉質(zhì)快速疏松，軟化，從而更好地吸收淀粉、水和腌制料。通過(guò)我們實(shí)際驗(yàn)證，該設(shè)備提高牛肉出量達(dá)到20%-25%左右。該機(jī)不僅提高了牛肉的出品率，還大大改善了牛肉的口感和嚼勁，使您的產(chǎn)品更上檔次。鹵牛肉真空滾揉機(jī)作用：春秋真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互、摔打、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

牛肉增重出成技術(shù)設(shè)備-滾揉機(jī)注射機(jī)-專業(yè)春秋食品機(jī)械教授牛肉鹵煮，牛肉肉卷火鍋肉磚技術(shù)，粘合技術(shù)，增重技術(shù)，出成技術(shù)，不碎不散技術(shù)。歡迎你到我們公司看看，和工藝師傅探討加工技術(shù)。

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)