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諸城市春秋食品機(jī)械有限公司


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調(diào)理牛排鹽水注射機(jī)/高強(qiáng)度嫩化入味機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:劉南南查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-08-20 21:16:49瀏覽次數(shù):586次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:405條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:劉南南 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

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詳細(xì)介紹

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調(diào)理牛排鹽水注射機(jī)/高強(qiáng)度嫩化入味機(jī)-鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過(guò)鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

 

   - 可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。

---鹽水注射機(jī)對(duì)于牛排調(diào)理優(yōu)勢(shì):

1.由于調(diào)理牛排都說(shuō)100G  120G 150G大塊180G左右,牛肉塊比較大,真空滾揉有點(diǎn)費(fèi)勁,肉塊偏大,滾揉效果時(shí)間長(zhǎng),為了節(jié)省時(shí)間

2.選擇鹽水注射機(jī),真空注射,嫩化強(qiáng)度大

3.鹽水注射機(jī)生產(chǎn)量大,快速注射

4.鹽水注射機(jī)碰到硬物,自動(dòng)彈起,對(duì)于肉塊來(lái)說(shuō),效果好

5.搭配真空滾揉機(jī),對(duì)于肉塊的嫩化,腌漬,及縮短了時(shí)間又提高了肉的出品率

 

本機(jī)采用SUS304不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉*


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