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研麥?zhǔn)称窓C(jī)械（上海）有限公司

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月餅桃酥堅(jiān)果食品烘烤大烤箱設(shè)備烤爐

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產(chǎn)品簡介

月餅桃酥堅(jiān)果食品烘烤大烤箱設(shè)備
全自動(dòng)烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調(diào)食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)。烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐，以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進(jìn)行高溫處理的裝置。傳統(tǒng)烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。

詳細(xì)介紹

月餅桃酥堅(jiān)果食品烘烤大烤箱設(shè)備

熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐在設(shè)計(jì)上可分為電熱型及柴油型兩種，適用于面包、月餅類、曲奇餅、方塊酥等烘焙之用。整機(jī)由意大利*，設(shè)計(jì)精良，升溫快、熱效益高，爐內(nèi)溫度平均。普遍受到歐洲烘焙業(yè)者愛用，是歐洲*大的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐。 產(chǎn)品優(yōu)勢： 1、32盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐，配備高性能之控制系統(tǒng)，配合高效益熱交換器，能保持爐內(nèi)溫度平均，上下層烤盤能烤出色澤均勻的面包； 2、意大利整機(jī)*燃燒機(jī)，外觀新穎；內(nèi)部空間為六角型設(shè)計(jì)，*烘焙，均勻且節(jié)省熱源；爐壁隔熱良好，烘烤中外壁保持低溫不燙手；爐門可180度開啟，方便臺車進(jìn)出； 3、年銷售量800套，是歐美市場上多烘焙業(yè)者使用的機(jī)種。4、購買研麥烘焙機(jī)械設(shè)備可享受一年免費(fèi)保修及*售后服務(wù)，供貨迅速、零件充足、無后顧之憂。 主要技術(shù)參數(shù)： 臺車規(guī)格 32盤臺車 400*600mm 功 率 48kw燃燒機(jī) 電熱、柴油、石油氣可互換 外形尺寸 2000mm×1800mm×2200mm

月餅桃酥堅(jiān)果食品烘烤大烤箱設(shè)備

1、維護(hù)前應(yīng)將電源插頭拔掉斷電，待爐冷卻之后才能清潔，并不能用帶酸性清潔水去清潔。

2、必須定期地由有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行測試或檢修。（建議每月一次）

3、應(yīng)詳細(xì)閱讀使用說明書，了解烤爐的性能，用途，操作方法。使用說明書應(yīng)妥善保存，以便今后閱讀。

4、經(jīng)常性地清潔箱內(nèi)油污可用干布抹拭，不能用水清洗。將烤架（盤）從內(nèi)膛取出，放在設(shè)有清潔液水中
清洗，而內(nèi)腔應(yīng)用干布料抹干后，再用干濕布料進(jìn)行清潔，嚴(yán)禁用水沖洗。

5、至少一年用油脂加在門鉸活動(dòng)地方，保持潤滑。

使用前請把產(chǎn)品表面的膠膜除去

6.電器連接

1）對電源線的連接一定要依照電器安全標(biāo)準(zhǔn)。

（1）電源線的連接：用一個(gè)適當(dāng)?shù)穆萁z刀將電纜牢固系緊并固定好。

2）連接時(shí)請依照連接圖表操作。

（1）在連接之前先查看電壓和頻率等資料是否符合產(chǎn)品參數(shù)上的要求參數(shù)。

（2）請?jiān)诋a(chǎn)品與電源線之前安裝一個(gè)雙極開關(guān)，當(dāng)機(jī)器是在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，電壓誤差不能超過±10%。

注：產(chǎn)品一定要連接地線

警告：在安裝期間，不要將器具放在某些表面上墻壁、隔板、廚房設(shè)備和類似物附近，除非它們都是不可阻燃材料制作或表面覆蓋了不可燃絕熱材料，并注意防水規(guī)章，連接電源線時(shí)，請照所示操作：在螺絲釘之下插入使銅橋牢固地壓住電源線。

如果連接不當(dāng)可能引起接頭發(fā)熱而且燃斷電源線。

關(guān)鍵詞：旋轉(zhuǎn)爐熱交換器烘焙機(jī)

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