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辣椒醬微波殺菌設(shè)備

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更新時間：2021-08-19 08:10:52瀏覽次數(shù)：277次

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濟南拓博機械設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡介

辣椒醬微波殺菌設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波干燥滅菌食品微波殺菌設(shè)備的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。

詳細(xì)介紹

辣椒醬微波殺菌設(shè)備不同于傳統(tǒng)干燥方式，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、清潔生產(chǎn)、易實現(xiàn)自動化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點，因而在于燥的各個領(lǐng)域越來越受到重視。

常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長的時間。微波殺菌是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點：時間短，速度快。殺菌均勻*，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味，節(jié)能環(huán)保，設(shè)備操作簡單，可控性好，工藝*。

辣椒醬微波殺菌設(shè)備主要特點：

采用*的微波源及其控制技術(shù)，確保微波源系統(tǒng)在各種復(fù)雜環(huán)境下*全天侯連續(xù)穩(wěn)定工作，其中磁控管的正常使用壽命≥1年；采用按標(biāo)準(zhǔn)特制的微波傳輸系統(tǒng)，對物料進(jìn)行均勻饋能，確保物料干燥均勻，有效避免物料局部溫度過熱的現(xiàn)象；采用*的數(shù)理模型，結(jié)合干燥工藝要求進(jìn)行科學(xué)的腔體設(shè)計，確保脫水效率，同時避免腔體內(nèi)“熱點”、“打火”、“濺料”、“燒帶”等不良現(xiàn)象的發(fā)生；安全可靠的微波屏蔽設(shè)計，確保微波泄漏量主要性能及技術(shù)參數(shù)根據(jù)客戶需要量身訂制;控制傳輸帶工作溫度≤200oC;微波頻率:2.45GHz±25MHz;觸摸屏顯示、控制，具自動、手動雙操作功能;采用紅外、熱電偶測溫儀和濕度測量儀，對窯爐內(nèi)部溫、濕度進(jìn)行測定，并實現(xiàn)全程精確控制;自動布料、收料和除塵系統(tǒng)；

關(guān)鍵詞：微波殺菌設(shè)備殺菌設(shè)備

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