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諸城市鑫品機械有限公司
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更新時間：2021-08-16 16:07:46瀏覽次數(shù)：460次
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不銹鋼高速變頻斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到合適的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強。
高節(jié)奏的社會人們所需求的標準也不斷的增加，很多東西市場的需求也不斷的加大，包子.餃子.混沌成了人們大多選擇的早餐。可需求量太大人工以遠遠達不到市場的需求，普通的絞陷機口感又達不到人們的需求，為此鑫品機械研發(fā)了一款斬拌機，他可以達到人工的標準口感，也達到了市場的需求量，省去了大量人工費用，為您節(jié)省了大量的人工費用。
不銹鋼高速變頻斬拌機
特點及配置：
特點：不銹鋼高速變頻斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔助料.*與肉餡或肉塊一切攪拌均勻。
配置：整機采用304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊.美觀.易清洗。主要部件采用加工中心加工確保加工精度。刀刃鋒利耐用，高速運行時平穩(wěn)安全，拌料效果好。選用優(yōu)質(zhì)軸承，電機符合標準，抗過載能力強。轉(zhuǎn)數(shù)可達到4500能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率高，口感更接近人工味道。刀尖與斬鍋的縫隙小于2mm
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
斬拌機分為高速斬拌機與變頻斬拌機兩種 
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