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更新時間:2021-08-12 14:54:44瀏覽次數(shù):223次
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甜蜜蜜煙霧冰淇淋機分子美食在很多餐廳已不是秘密武器,看到馬鈴薯以泡沫狀出現(xiàn),讓荔枝變成魚子醬,也不再是稀奇的事情,但如果自己在家里也能制出分子美食,才是令人嘖嘖稱奇的技藝。甜品工房就教我們?nèi)绾斡靡粋€攪拌機一瓶液氮,制造出一杯幼滑香濃的雪糕。上蔡縣在康迪機械買的冒煙冰激凌機多少錢
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其實分子冰淇淋的原理是用零下200攝氏度的液氮來改變雪糕溶液的屬性,幾乎是瞬間做出冰淇淋來。制作時,先將冰淇淋基液(通常是牛奶、雞蛋與糖的混合液 體)倒入攪拌機,在機器一邊攪拌的過程中,一邊緩緩注入液氮,液氮在常溫環(huán)境下立馬發(fā)生汽化,在空氣中迅速散開成很細小的顆粒,形成大片白色煙波;然后迅 速蒸發(fā),場面非常震撼。而同一時間,冰淇淋液體已瞬間凝固,可口的分子冰淇淋也就完成了。相較起傳統(tǒng)需要急凍一個晚上才能形成的冰淇淋,這種分子雪糕瞬間 就制作出來,高效省時。而且相較起一般冰淇淋,無添加的口感絲滑細膩,毫無冰渣。康迪品牌會冒煙的冰淇淋*現(xiàn)在的市場,中國冰淇淋人均年消費水平:約1.2公斤,而美國等發(fā)達的人均年消費量:23公斤,過去10年,中國冷飲市場產(chǎn)量增長了近12倍! 這就是巨大的市場成長空間,有利于會冒煙的冰淇淋的發(fā)展會冒煙的冰淇淋加盟費多少錢,康迪品牌會冒煙的冰淇淋,口感*,沒有人工添加劑,原料天然健康,操作簡單,更加入了新鮮水果炮制。此外,魔法分子冰淇淋的制作新穎,使用-198度的液氮來改變食物屬性,讓其瞬間凝固,現(xiàn)場充滿動感與夢幻。因此,會冒煙的冰淇淋產(chǎn)品有很大的前景。上蔡縣在康迪機械買的冒煙冰激凌機多少錢
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康迪機械分子冰淇淋門店以酷炫的黑色為主色調(diào),仿照吧臺的形式來進行門店布局,內(nèi)置有數(shù)把高腳椅,坐在高腳椅上會有一種身處酒吧一隅的既視感。而除了可以吃到雪糕以外,你還可以在現(xiàn)場觀賞到整個酷炫亮眼的冰淇淋制作過程。分子料理是近年來非常熱的餐飲創(chuàng)意,具體到分子冰淇淋,就是利用零下液氮零下196攝氏度的超低溫,由進口牛奶以及*植物等加工而成。由于-196℃的液氮能使食物迅速跳過0℃到-5℃這一zui大冰晶生成帶,水分子來不及移動便已形成許多均勻分布且極細小的冰晶,從而讓分子冰淇淋相較普通冰淇淋更具備無冰渣的超細膩口感。
除了口感純正美味,甜蜜蜜分子雪糕嚴格執(zhí)行飲食文化中健康、低脂、天然的特點,選用低脂低糖的進口食材精制而成,*的優(yōu)質(zhì)原料與嚴謹?shù)姆肿友└庖簯B(tài)氮制冷工藝相結(jié)合,即使吃再多也不會太發(fā)胖,這對于吃貨又愛美的女生來說無疑是個福利。
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